Le vió aparecer por la puerta del viejo bar y sintió en los brazos y las piernas una flojera de títere inservible que añora un rincón tranquilo. Se arrepintió de aquella cita como Judas de haber vendido al Maestro. Deseaba que todas las ausencias acumuladas en los últimos años siguieran contenidas en alguna habitación de su alma ¡Cuán difícil le resultaba! Según avanzaba él, sonreía ella, cada paso que daba él, ella pensaba en cómo le gustaría tener entre sus dedos un cigarro de aquellos que antaño solían fumar “a medias”, sin huir pero huyendo amordazó sus nervios con una sonrisa más amplia. Se levantó para facilitar lo que más temía pero también más deseaba: su abrazo. Sólo él sabía abrazarla. Y a pesar del tiempo transcurrido pudo comprobar que seguía haciéndolo como si no hubiera pasado un solo minuto desde que se hubieran visto por última vez. Su cerebro avanzó hasta el rincón más oscuro, allá donde se guardan las preguntas que uno no debería hacerse nunca y, se hizo una pregunta: A cuántas habrás abrazado así desde que ya no me abrazas a mí? Para que su corazón no empezara a llorar, halló una respuesta muy rápido: ¡Qué afortunadas han sido todas! Comenzaron con las formalidades típicas y tópicas, esas que empezaron a romper el hielo que el paso del tiempo había ido formando cual iceberg entre ellos. Ellos que habían sido nosotros. La conversación fue avanzando y con ella la tarde que dejó que la noche cayera como un pañuelo sobre un truco de magia. Con la noche, el momento de la despedida. Se estrechó contra ella y la besó en los labios. Sabía a tarde de otra época, a humedad de siesta, a hierba rozada por el agua, fue como volver a sumergirse en el río donde se descubrieron por primera vez aquel verano. Comprobó que en sus labios estaba escondido el verano, todos los veranos… “Ahora que has vuelto, podremos vernos más a menudo, no crees?” Claro, cómo no!! Según caminaba iba pensando cómo todo lo que habían amado permanecía en ellos aunque se hubiera perdido en el tiempo. Todo había cambiado pero les quedaban los recuerdos. Y yo deseo que quede en tu recuerdo, cuando lo prepares, este fantástico: BIZCOCHO DE NARANJA Y AZAHAR
Ingredientes:
250 grs de azúcar. 1 naranja entera de zumo, bien lavada y sin pelar. 3 huevos. 2 c.s de agua de azahar. 100 grs de mantequilla salada a temperatura ambiente. 160 ml (170 grs) de leche evaporada. 250 grs de harina. 50 grs de maizena. 1 sobre de levadura Royal. 7 rodajas de naranja confitadas (opcional). Elaboración:
Ponemos en el vaso del Thermomix el azúcar, la naranja troceada y los huevos y programamos 3 minutos a 37º en velocidad 5. Añadimos la mantequilla, la leche evaporada y el agua de azahar y mezclamos todo a velocidad 3 durante unos segundos. Incorporamos la harina, la maizena y la levadura y mezclamos todo 15 segundos en velocidad 2 ½ . Terminamos de mezclar con la espátula.
Engrasamos un molde de plum-cake con mantequilla y lo forramos con papel de hornear, vertemos la mezcla en él, procurando no llenar más de 2/3 del mismo. Sobre la superficie colocamos unas rodajas de naranja confitada y espolvoreamos con azúcar, para que al cocerse el bizcocho se forme una costra.
Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos con calor abajo y aire. Lo colocamos en el segundo nivel empezando por abajo.
Nota: Como me sobró un poco de masa la utilicé en unos moldes de silicona (sin engrasar), primero puse la rodaja de naranja y encima eché la masa de bizcocho y el resultado me gustó muchísimo (los saqué del horno a los 20 minutos).
Fuente: este post proviene de Cocina con Vistas, donde puedes consultar el contenido original.
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Para terminar esta semana os traigo una receta dulce, revisando las publicaciones de este mes me he dado cuenta que dulces han sido lo que menos he compartido así que aprovechando que aun hay buenas naranja.
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INGREDIENTES - 175 grs de harina - 130 grs de azúcar - 100 grs de mantequilla - 7 grs de levadura de repostería - 2 huevos - 50 grs de leche - ralladura de naranja o esencia de naranja - esencia de vainilla - 1 cucharadita de canela en polvo - 1 pizca de sal ELABORACION Batimos la mantequilla derretida con el azúcar y a continuación añadimos la leche, la ralladura de naranja, la vainilla y la cane ...
Bizcocho de naranja y azaharÚltimamente pocos placeres hay mas grandes para mi, que encender el horno los domingos por la tarde y con cualquier excusa preparar una merienda especial para mis hijos. Admiro profundamente a mis compañeras que elaboran verdaderas maravillas con masas levadas tipo brioche, como este pan de muerto o este otro pan de pascua ruso llamado kulich o nuestro tradicional ro ...
No hay nada mejor para desayunar o merendar que un riquísimo bizcocho casero y si es con frutas de temporada mucho mejor, ya que se consigue un aroma y un sabor inmejorable. Esté bizcocho tiene una miga tierna y esponjosa, acompañado de un rico glaseado que le aporta un extra de sabor a naranja y que hace de esté bizcocho una auténtica delicia! (Para un molde de corona de 22 cm o 24 cm) Ingredien ...
El dia de hoy estaremos aprendiendo a preparar un delicioso bizcocho de naranja, muchos son los que tienen miedo a los bizcochos, especialmente a ese momento crítico de horneado en el que se busca que la masa suba y consigamos un resultado esponjoso delicioso. Si eres uno de ellos, venimos en 'tu auxilio' con la receta de un bizcocho de naranja básico para que te lances por fin a preparar ...
BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NARANJA En casa nos encantan los bizcochos, así que aprovecho cualquier oportunidad para preparar alguna versión nueva. Este bizcocho de zanahoria y naranja esta increíble de rico, gracias a la textura de la zanahoria y al toque cítrico que aporta la naranja, dándole un sabor y aroma irresistible. Es una receta muy sencilla y seguro que a partir de ahora pasara a ser una ...
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Ingredientes (12 ud) 2 huevos L 175gr. harina 125gr. azúcar 50gr. leche entera 85gr. aceite de girasol 35gr. zumo de naranja Ralladura de 1/2 naranja 1/2 sobre de levadu ...
Una de las cosas que llevo mal de vivir en EEUU es el precio de la fruta y la verdura. Bueno, para ser justa solo de algunas frutas y verduras porque otras están muy bien de precio. Mientras que en España cada minúscula cajita de arándanos te la venden como si contuviera zafiros, aquí te dan medio kilo por 3 dólares cuando están en plena temporada. O las limas, te dan 10 por $1. Pero lo de las nar ...
