Empedrado de Primavera

La Cocina De Juani Lenguado con rollitos de primavera Ingredientes: ?4 lenguados ?sal ?harina para rebozar ?aceite de oliva ?8 rollitos de primavera Maheso ?lechuga variada ?unas gotas de limón o vinagre Preparación: Limpiamos y salamos los lenguados. Seguidamente los rebozamos ligeramente en harina y los reservamos. Ponemos una sartén con abundante aceite a fuego medio y freímos los rollitos de p ...

¡Buenas! ¿Qué tal seguimos con ese agosto infernal? jejeje. Yo, la verdad, estoy deseando que acabe ya el veranito de una vez por todas, que tanto calor no es bueno, pufff!. La semana pasada mi queridísima Rocío cumplió un añito más, y decidió hacer una fiesta de cumpleaños temática basada en la década de los ochenta, yo le regalé la tartita de cumple, y, ella, tan metida en los ochenta, me pidió ...

Francisco Martínez Montiño formó parte de la historia. Fue cocinero de Felipe II, Felipe III y Felipe IV. Trabajó durante 34 años. En 1617 publicó Arte de Cozina, Pasteleria, Vizcocheria y Conserveria. Este mes en el reto Cooking the chef es el libro elegido ya que seguimos indagando y investigando en los origines de la gastronomía del Renacimiento y Barroco Español. Escribió cuatrocientas ochent ...

A finales de los ochenta, eran pocos los conocedores de la gastronomía china y muchos menos, los que se dejaban seducir por los platos de países como Japón, Tailandia o Indonesia. En un relativamente corto periodo de tiempo, la gastronomía oriental se ha puesto de moda, no sólo como opción para salir a cenar fuera, sino como parte de los nuevos sabores que los españoles desean introducir en sus ho ...

Helio es el dios del sol, que lo ve y lo sabe todo, pero no puede guardar secretos. En las guerras cósmicas entre los dioses y los titanes, los titanes le ahogaron en el mar oriental, pero Zeus le resucitó y le entregó un carro de oro, tirado por cuatro caballos blancos (Flegonte: Ardiente, Aéton: Resplandeciente, Pirois: Ígneo y Éoo: Amanecer) con alas, que echaban fuego por la boca. Cada mañana, ...

“Con el tiempo, algunas perlas pasan a ser diamantes. Cada ochenta o noventa aparece un diamante…Un diamante, para que me entiendas, es una de esas personas que se hace tan básica y tan importante en tu vida que parece creada únicamente para ti…” (Si tu me dices ven lo dejo todo, pero dime ven. Albert Espinosa). Si nunca habéis probado el bimi, os lo recomiendo. Se trata d ...

Seguimos investigando nuevos sabores y texturas; hoy cenamos rollitos de primavera con obleas de arroz, mucho más ligeros que los rollitos habituales, pues aunque las obleas de arroz pueden freirse yo he preferido darles un golpe de horno, están menos crujientes, pero igual de buenos y con mucha menos calorías. Cuando abrí las obleas de arroz y las remojé reconozco que me entraron todos los males, ...

Solterona Londinense en plena crisis de los 30, llena de complejos y con tendencia a buscar consuelo en la comida, el tabaco y el alcohol, Bridget Jones es una chica corriente del siglo XXI que en un buen día decide tomar las riendas de su caos personal y escribir un diario destinado a ser famoso. Un relato ligero, divertido y sin grandes pretensiones. Para celebrar su 32 cumpleaños, Bridget decid ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! En casa nos gusta mucho probar cosas diferentes, y en esta ocasión ha sido todo un éxito. Que nos encanta el puré de patata no es ningún misterio, para nosotras es el acompañante perfecto para ca ...

A mediados de los ochenta, una tarde de verano, lo que llamó la atención de Julián hacia Virginia fue la minifalda vaquera que llevaba, la forma en que mostraba sus piernas y muslos dorados y bien torneados. Virginia tenía una risa sonora y le gustaba hacer comentarios atrevidos y cortantes; el delineador negro, con el que había dibujado una raya gruesa, como si se la hubiera hecho con un rotulad ...