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Bizcocho de naranja con almíbar



Hola!!
Hoy me he levantado de buen humor y con ganas de cocinar algo dulce pero sin tener claro qué. Hojeando algunos libros me decidí por este delicioso bizcocho de naranja que creo que todo el mundo debería probar alguna vez en la vida :) Así de entusiasmada estoy con él!!!
Si le añadís unos trocitos de chocolate ya es irresistible.
Aquí tenéis la receta,espero que os guste!!


Bizcocho de naranja con almíbar
4 huevos
Ralladura de 2 naranjas
250 g. de azúcar
100 g. de nata (crema de leche) líquida
70 g. de mantequilla
220 g. de harina tamizada
7 g. de levadura Royal
Para el almíbar:
100 g. de agua
100 g. de azúcar
Zumo de 2 naranjas
Rallamos las naranjas sobre el azúcar para que conserve todo su sabor.
Batimos los huevos con el azúcar y ralladura de naranja hasta que blanqueen, añadimos la nata (crema de leche) templada y la harina tamizada con la levadura,mezclamos y agregamos por último la mantequilla derretida.
Echamos en el molde (o moldes ),y metemos en el horno precalentado a 200º. Pasados 5 minutos bajamos la temperatura a 160º y cocemos 30 minutos más.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Para hacer el almíbar,ponemos en un cazo los ingredientes, dejamos hervir y reducir un poco. Esperamos que se enfríe.
Pinchamos con un cuchillo los bizcochos varias veces y con una brocha los empapamos de almíbar.
Adornamos al gusto,en mi caso con unas naranjas confitadas también hechas en casa.
Fuente: À la Mère de Famille






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