Bizcocho de nueces y almendras

Presentacion

Notas: Este invierno he comido pocas nueces. Así tenía ganas comer un pastelito con este fruto seco. Me acordaba una vez más los bizcochos de mi abuela, pero querría algo diferente… así nació esta delicia. Puede que suene raro, pero nuez y almendra van muy bien juntas. Además la lima como ingrediente de sorpresa da un toque fresco al bizcocho. Y claro la joya es la almendra tostada… Wowwwwww sin palabras…genial.

Ingredientes

1 pizca de vainilla
1 lima
80g de mantequilla
2 huevos
220g de azúcar
100g de nuez molido
200g de mantequilla
18g de levadura en polvo
200ml de leche
200g de harina

Para la tapa:
1 clara de huevo
150g de almendra fileteada
40g de azúcar moreno Elaboración:

1. Bate el azúcar y la mantequilla un poco. Añade uno por uno los huevos. Sigue batiendo y después agrega la leche.
2. Incorpora la ralladura de la lima y las semillas de vainilla.
3. Añade la nuez molida, harina, levadura en polvo. Forma una masa homogénea.
4. Pon la masa en un molde revestido con papel horno.
5. Hornea el bizcocho en el horno precalentado durante unos 35min. Al pasar este tiempo el bizcocho ya está horneado, pero no está totalmente listo. Es el momento para añadir el cubierto de las almendras. Horno: 180ºC
6. Para el cubierto de las almendras monta la clara de huevo hasta que ya esté espumosa pero no esté dura. Es una espuma frágil, blanda. Añade las almendras y el azúcar moreno. Mézclalo muy bien. Tapa con esta mezcla el bizcocho.
7. Vuelve a meter el bizcocho al horno y sigue cociéndolo unos 10-15min hasta que las almendras estén doradas. ¡¡¡Cuidado Hay que estar pendiente para que no se quemen las almendras. Horno: 180ºC
8. Al sacar del horno el bizcocho, deja 30 min en el molde y después quita el molde y enfríalo en una rejilla completamente.

  
Fuente: este post proviene de Elbauldulce, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si tú eres una persona a la que le apasionan los bizcochos con frutas de temporada, entonces tu verano está lleno de color y sabor. Aprovechando que ahora empieza la temporada de los jugosos melocoton ...

El París-Brest es de esos bocados que no se pueden olvidar. Es un postre muy bonito, diría espectacular, lleno de crema. Si miras las fotos, verás que no es casualidad que sea uno de los grandes icono ...

Qué bueno es empezar el verano con un postre tradicional que, además, forma parte de muchas celebraciones del solsticio de junio. Si para ti este día tan especial significa fiesta, hogueras, celebraci ...

Una de las mejores acompañantes del verano es la cereza. Una fruta que se puede preparar y utilizar de mil formas distintas. Para esta ocasión no necesitarás calentar demasiado la cocina, ya que esta ...

Recomendamos

Relacionado

Non classé bizcocho alto bizcocho con 4 ingredientes ...

5/5 - (1 voto) Bizcocho de Almendras Hola a tod@s! Hoy os traigo este Bizcocho de Almedras muy fácil, con pocos ingredientes y riquísimo!! Lo he convertido en el nuevo bizcocho salvavidas de mis reuniones familiares… Porque lleva pocos ingredientes, además es mezclar los ingredientes y verter en el molde, se puede tanto servir tal cual para el café o con una buena taza de chocolate calient ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Un rico bizcocho, ya es hora devolver a hacer bizcochos caseros, con muy poca harina y muy rico en chocolate y almendra molida. Yo lo he mezclado, a modo de marmolado, con un poco de masa de cupcakes de vainilla que me quedó, pero muy poca como se ve en las fotos. Espero os guste BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS Ingredientes para 6 personas 85 gr. de mantequilla 115 gr de azúca ...

recetas postres dulce recetas de bizcochos y galletas

¡Que delicia!, bizcocho de chocolate y almendras. Ideal como desayuno, merienda, antes de acostarse, entre horas…  ¡irresistible!. Me encantan los bizcochos no es ninguna novedad pero si estos son de chocolate, todavía me gustan más. ¿Que tendrá el chocolate que a todos nos gusta tanto? imagino que alguien puede haber que no le guste nada… ¡pero todavía no lo conozco!. ¿Eres uno de ell ...

recetas saludables recetas de bizcochos bizcochos sin gluten ...

Te presento una deliciosa receta de bizcocho saludable de limón y almendras que estoy segura de que te encantará. Este bizcocho es ideal para disfrutar en el desayuno, merienda o como postre saludable después de una comida. Además, es una gran alternativa a los bizcochos tradicionales, ya que contiene harina de almendras y harina de avena, que son ricas en fibra y nutrientes. ¡Prueba esta delicios ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Bizcocho esponjoso con almendras Hoy tenéis una de esas recetas que, por su sencillez, gustan a todos. Un bizcocho que se funde en la boca por su esponjosidad y que prepararás fácilmente con los ingredientes que sueles tener en casa. La trae Anna del blog “Anna recetas fáciles", del que os recomiendo seguir su página de Facebook para ver todo lo que publica al segundo. Bizcocho esponjos ...

Dulce Thermomix Bizcochos y Tartas

La base de este bizcocho no deja de ser otro que el tradicional, famoso y rico bizcocho de yogur, que esta vez lo he aromatizado con lima y las cantidades también las he puesto en gramos. Ingredientes Para un molde de 20-22 cm 3 Huevos 200 gr. Azúcar (2 medidas de yogur) Ralladura de piel de 1 lima 1 Yogur Natural (125 gr) 100 gr. de aceite de oliva (1 medida de yogur) Zumo de 1 lima 220 gr. de ...

general

A lo largo de mi vida he tenido que tragarme mis palabras más de una vez. Vale que esta vez la cosa no es muy trágica, pero es que llevo meses diciendo que no quiero aparatos de cocina y que paso de esto y paso de lo otro, y resulta que me acabo de comprar unas varillas eléctricas. Os parecerá una tontería supina... pues a mi también, jajaja. El caso es que tengo un ciento de recetas de bizcochos ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho de queso, almendras y limón Encender el horno en verano cuesta mucho, al menos en mi cocina durante el verano se nota mucho el calor, así que, normalmente, aprovecho para hacer un poco de régimen y cambio la dieta por otra mucho más ligera. Pero tener un bizcocho para desayunar todas las mañanas es algo para mí casi imprescindible, sin él, el desayuno no es lo mismo y es, prácticamen ...

Bizcochos Microondas

Volvemos con una receta dulce Bizcocho de chocolate blanco.Este tipo de bizcochos al microondas los suelo preparar más en verano,cuando las temperaturas se disparan y no apetece para nada encender el horno.También resultan muy prácticos cuando vamos mal de tiempo o simplemente queremos terminar pronto. El microondas se convierte en mi fiel aliado en verano,solo hay que cogerle el punto.Al igual q ...

Bizcochos

Esta semana toca bizcocho esponjoso y con sabor propio, zanahorias y almendras son los ingredientes elegidos para este dulce. Se podría decir que es un bizcocho a camino entre una tarta de Santiago y una tarta de zanahoria. Ideal para saborearlo con un vaso de leche. Bizcocho de almendra y zanahoria Ingredientes 225 gr. de zanahoria ya pelada 300 gr. de almendra molida 3 huevos 100 gr. de azúcar 8 ...