comunidades

BIZCOCHO DE VIOLETAS Y MASCARPONE Y LA VIOLETA ONLINE











Aprovechando los ricos caramelos de violetas y violetas escarchadas ,que tan amablemente hace unas semanas me envio La Violeta Online,prepare este bizcocho,ya que la famosa tarta de violetas,es tipo mousse y en casa ese tipo de tartas no triunfan mucho(tampoco son mis preferidas,pero me hubiera gustado probarla,en otra ocasion sera!).

Es un bizcocho fruto de una mezcla de recetas que busque y parte de mi imaginacion.Os cuento,queria que fuera un bizcocho jugoso y los que veia me hacian dudar,ya que como saliera medio sequillo se quedaba ahi plantao! Asi que le eche mascarpone ,ya que le da una textura a los bizcochos que me encanta.Ademas una vez hecho,lo cale con la misma cobertura de la tarta mousse pero sin la gelatina,y la verdad es que dude de si la pifiaba pero fue todo un acierto! jugosito jugosito y con un sabor a violetas muy rico,sin ser cargante.Aunque tambien una vez lo estaba comiendo se me vino a la cabeza que podia haberlo cubierto de una glasa de violetas con el mismo liquido pero añadiendole el azucar glass! creo que tambien hubiera quedado bien...asi que ahi os dejo otra opcion e idea por si quereis experimentar jeje.

En La Violeta Online,podreis encontrar estos maravillosos caramelos tan tipicos y a pesar de ello que yo nunca habia probado! ademas de bombones,violetas escarchadas, hasta un especial de promocion de Navidad.No dejeis de visitarla si os gustan estas delicatessen,porque ademas puede decir que la presentacion es exquisita como podeis ver en las fotos.
Aqui os dejo de nuevo su tienda.
Gracias La Violeta Online!!

Y vamos con el bizcocho...

INGREDIENTES:
3 huevos
150 gr de harina con levadura
75 gr de harina de trigo normal sin levadura
170 gr de mantequilla
150 gr de queso mascarpone
200 gr de azucar
45 gr de caramelos de violetas (yo,de La Violeta Online)
1 cucharadita de vainilla liquida
1 pizca de sal
1 sobre de levadura
150 gr de agua
50 gr de caramelos de violeta
PREPARACION:
Con la ayuda del micro,deshacemos la mantequilla y la batimos en un bol grande junto al queso y la vainilla hasta formar una crema.(sin las varillas,batidora normal).
Ahora se añade el azucar mezclado con los caramelos previamente pulverizados poco a poco.
Vamos agregando los huevos de uno en uno de manera que se vayan integrando en la crema.
Y por ultimo echamos la harina con la pizca de sal y la levadura tambien poco a poco y batiendo.
Una vez este todo bien integrado y echo una crema espesa,volcamos sobre el molde a utilizar previamente enmantequillado.
Llevamos al horno ,previamente caliente a 180 grados por espacio de unos 3 cuartos de hora,pero ya sabeis que esto ya es segun horno.
Si veis que la superficie empieza a dorarse demasiado ,cubris con papel de aluminio (yo lo quite un poco ,me confie y se me quemaron un poquillo los bordes).
Probamos con el palillo y si sale seco,sacamos.
Dejamos reposar unos minutos y calamos con la mezcla de agua y caramelos,que haremos calentando el agua y añadiendo los caramelos,dejamos a fuego muy suave y vamos removiendo hasta que se deshagan,se deja hervir un par de minutos y ya estara listo para cubrir el bizcocho.
Una vez hecho este paso,desmoldamos y al cabo de un rato decoramos con azucar glass y caramelos o como mejor se nos ocurra.
Espero que os guste tanto como a nosotros si probais a hacerlo,ademas asi podreis deleitar a vuestros comensales en estos dias tan apropiados.

Fuente: este post proviene de Blog de killa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para None comensales 1 kg de tomates maduros rojos,2 o 3 dientes de ajos,1 cebolla,1 pimiento rojo pequeño,1 pimiento verde,1 manojo de espárragos verdes,1 o 2 puñados de habitas,unas cuc ...

Ingredientes para 6 comensales 1 masa de pizza fresca,crema de chocolate con nueces de Macadamia (u otra crema de chocolate al gusto),chocolate blanco,fideos de chocolate,almendras crocanti Tan senci ...

Ingredientes para 4 comensales 1 paquete de acelgas cortadas,2 huevos,1 cebolleta grandecita,1 diente y medio de ajo,1 cucharadita de levadura,1 pastilla de caldo o sal,aceite Se cuecen las acelgas y ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres casero ...

Ingredientes para 100 comensalesBizcocho base 2 huevos 2 cucharadas colmadas de harina. 2 cucharadas colmadas de azúcar. PARA LA MOUSSE DE VIOLETAS 160 g de caramelos violetas. 500 g de nata para montar d 35 % grasa o mas 300 g de queso mascarpone o queso crema que os guste. 125 ml de leche. 6 hojas de gelatina COBERTURA DE GELATINA VIOLETA 200 ml. De agua 110 g de caramelos violetas. 3 hojas d ...

recetas postres bundt cake violetas

Habréis oído muchísimas veces hablar del bizcocho "Ángel Food Cake": un clásico de la repostería norteamericana. Es un bizcocho muy esponjoso, que se hace con claras de huevo y sin levadura, por eso que sea tan importante que las claras estén bien montadas y que cuando incorporemos el resto de ingredientes no bajen su volumen. Otra de sus características principales es que se utiliza una ...

menús de Navidad TARTAS

Si os gustan los caramelos violetas, os encantará esta tarta Sabor suave y delicioso, tipo mousse. Tarta de caramelos violeta cocina tradicional. Dedicadas a mi buena amiga, Rosa A-Taquitos, juanera de "pro" de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, y sobre todo , amiga. Tiene un blog estupendo, que no debéis dejar de ver lo que hace con sus manitas. Pincha aquí, para verlo: A-taquitos. ...

recetas postres mousse tarta ...

Que tal estamos, mañana es el día de la madre, y recordarlo es muy bonito ya que ser madre es muy hermoso. Ser madre es la experiencia mas bonita del mundo. Hoy vino mi hija y su pareja a visitarme, mi hijo estuvo con la gripe y no pudo venir, pero ya le mandé un taper con un buen trozo, pobrecito. Entre otras cosas, esta deliciosa tarta de violetas son de mis preferidas. Pra un molde de forma d ...

Menús de Navidad TARTAS

Si os gustan los caramelos violetas, os encantará esta tarta Sabor suave y delicioso, tipo mousse. Tarta de caramelos violeta con Thermomix. Dedicadas a mi buena amiga, Rosa A-Taquitos, juanera de "pro" de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, y sobre todo , amiga. Tiene un blog estupendo, que no debéis dejar de ver lo que hace con sus manitas. Pincha aquí, para verlo: A-taquitos. Mis ...

recetas postres dulce helados ...

Último domingo de mes, para un grupo de blogueros que mes a mes va creciendo sólo significa una cosa: día de publicación del Reto Asaltablogs, que cada mes organiza Conxy del blog Gastroandalusi, ese maravilloso reto en el que este mes nos toca asaltar a Rosalia y a su blog RossGastronomica. Ha sido una elección difícil, tenía varias recetas en la carpeta de favoritas para el reto de este mes y fi ...

Tartas

Naked Cake de Violetas, puede no ser el más llamativo de todos los nakes cakes que hemos hecho, pero sin duda sí uno de los más delicados y sofisticados de Cherry&Coconut…El sabor de este Naked Cake me recuerda muchísimo a mi infancia, mi madre me comprava, y me sigue comprando en Sevilla, caramelos de violeta, que para mí son una auténtica perdición… He utilizado para decorar este Nak ...

recetas postres concursos dulce ...

Adoro las torrijas, no puedo evitarlo, no hace falta que sea Semana Santa para que las prepare, pero este año para estas fechas, me he aventurado con una prueba y el resultado nos ha encantado! Son las torrijas de toda la vida pero con un toque diferente, el de mis queridos caramelos de violetas, tengo que hacer honor al nombre de mi blog, ¿no? además, hacía ya un tiempecillo que no publicaba nada ...

Concurso San Valentín 2016 Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

INGREDIENTES 250 ml de leche 250 ml de nata 4 cucharadas de azúcar 1 vaina de vainilla 5 hojas de gelatina Caramelos de violeta Mermelada de frambuesa ELABORACIÓN DE PANNACOTTA DE VIOLETAS Primero se saca las semillas de la vaina de vainilla, se pone con 250 ml de leche y 250 ml de nata más 4 cucharadas de azúcar. Se lleva a ebullición. Se ponen a hidratar 5 hojas de gelatina en agua fría y se aña ...

recetas postres caramelos de violetas tarta de caramelos
Tarta de caramelos de violetas.

Se trata de un caramelo de pequeño tamaño que no alcanza los dos centímetros y que posee una forma de violeta de cinco pétalos. Está aromatizado con esencia de la flor y posee un color violeta que le hace agradable a la vista.Este tipo de caramelo es muy frecuente en las pastelerías madrileñas, ofrecido en pequeñas cajas de plástico transparente. Mi hija es una fans incondicional de estos cara ...