Voy a hacer una serie de post de recetas básicas que espero que les sirvan de ayuda. En la cocina como en la moda tener un buen fondo de armario es muy práctico. Esta receta de bizcocho de yogur sería como una bonita camisa blanca: perfecta para cualquier ocasión.
Este es el bizcocho de yogur de toda la vida que se prepara rapidísimo: en menos de quince minutos tienes la masa hecha. Recomendación: dedicar un ratito esta tarde en hacerlo y así los desayunos del fin de semana no sabrán igual.
Ingredientes:
Esta receta es tan fácil porque con la medida del vasito de yogur medimos el resto de ingredientes:
- 1 yogur
- 3 medidas de harina
- 2 medidas de azúcar
- 1 medida de aceite
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Mezclamos los huevos con el azúcar hasta que esté espumoso. Añadimos el aceite y el yogur.
3. Por último, unimos los ingredientes secos, harina y levadura, e integramos todo bien.
4. Verter la mezcla en el molde (engrasado o forrado con papel de hornear). En media hora más o menos estará listo. Cuando lo pinchemos con un palillo y este salga limpio, sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar.
Más sencillo imposible y a partir de aquí podéis dejar volar la imaginación:
* con pepitas de chocolate y cacao en polvo.
* con yogur y raspadura de limón.
* con yogur de coco con un poquito de coco rallado.
Estos son sólo algunos ejemplos de las variaciones que le podéis hacer a este bizcocho básico.
Con mermelada de fresa, Ñam!
De verdad que espero que se animen a hacerlo. Los fines de semana están hecho para disfrutar y cualquier pequeño detalle cuenta, hasta un simple bizcocho.
Fuente: este post proviene de Amor en Tokio, donde puedes consultar el contenido original.
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