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Bizcocho de zanahorias y nueces en panificadora


Con este bizcocho nos quedamos en casa gratamente sorprendidos,nunca había hecho un bizcocho de zanahorias porque pensaba que no iba a gustar y nos encantó,creo que se quedará en uno de nuestros preferidos,acompañado de una bola de helado ,es un postre realmente rico.

Ingredientes:



200 g zanahorias peladas (cortadas en 2 o 3 trozos)

160 g azúcar

2 huevos

120 g aceite de girasol

1 chorrito vainilla o azúcar vainillado

120 g harinas de repostería

1 cucharadita bicarbonato

1/2 cucharadita canela

1/2 cucharadita levadura química

1/2 cucharadita sal

100 g nueces picadas gruesas

1 cucharada colmada azúcar glass

Rallé en la mycook las zanahorias y fuí añadiendo los ingredientes,por este orden,zanahorias,huevos ,azucar,vainilla.5 segundos velocidad 5

Después el resto de los ingredientes ,las nueces las añadí en trozos grandecitos.Volqué todo en la

panificadora y en el programa hornear,en unos 40 minutos estaba listo.

Queda un bizcocho muy jugoso.

Por supuesto se puede poner en el horno,pero no tenía ganas de encenderle ese día.

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