Cocina

Aquí se cuece jugando Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Bizcocho marmolado

Un bizcocho en el que se entremezcla el color amarillo y el marrón del chocolate


Estamos a último domingo de mes y celebramos el reto de asaltablogs, jeje. Este mes toca el blog de Obdulia Martín Álvarez que se llama Duly´s kitchen. Es un joven blog que tiene muchas recetas que me han atraído mucho. Tiene aperitivos y dulces a cascoporro. Fáciles, y bien explicados. Después de revolver el blog de arriba abajo un par de veces, me quedé con 5 recetas, aunque al final decidí esta que os presento porque la tengo pendiente desde hace algún tiempo, en el que Sonia, una amiga proveedora de recetas, me puso el gusanillo en el cuerpo para que la hiciese.






Bizcocho marmolado O, como dice Obdulia, el bizcocho esponjoso.






Ya sabéis que el reto del asaltablog consiste en “atracar” el blog que salió ganador en un sorteo y hacer una de las recetas que tiene publicadas.


Básicamente he utilizado la receta de Obdulia pero he hecho mi versión para thermomix:



Ingredientes:

250 g de Harina






Un pellizco de Sal



Una cucharada grande de levadura en polvo



200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (Obdulia puso 4 cucharadas de aceite)



200 gramos de Azúcar



5 Huevos tamaño medianos



1 cucharadita de Extracto de Vainilla o de azúcar vainillado



3 cucharadas de Cacao puro en polvo



Preparación:

- Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Poner papel de hornear en un molde tipo Plum-cake







- En un bol, pesa la harina y pone una pizca de sal y la levadura. Reserva.







- Pon en el vaso del thermomix la mantequilla y el azúcar,



mezcla 30 segundos velocidad 3.



- Programa velocidad 3 sin tiempo y añade los huevos uno a uno por el bocal comprobando que están bien integrados.



Cuando los huevos estén bien integrados añade el azúcar vainillado y después ve echando a través del bocal la harina reservada con la levadura.


Termina de envolver con la espátula.






- Reparte la masa en dos partes, pon la mitad en un cuenco y deja la otra mitad en el vaso para mezclar con el cacao. Añade el cacao y mezcla 10 segundos velocidad 3, termina de integrar con la espátula. Masa lista.






- En el molde preparado, ve echando las mezclas alternando los colores,






termina de alisar con la espátula


y hornea 45 minutos con calor arriba y abajo o hasta que esté listo, todo depende de hornos. Retira a una rejilla y desmolda en templado.






Mi opinión: Este bizcocho es muy esponjoso e ideal para usarlo como base de tartas.

Me ha encantado, estaba riquísimo y ha mantenido su esponjosidad hasta el último bocado.










Fuente: este post proviene de Aquí se cuece jugando, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

FALAFEL

Esta receta es una cesión de Carmen, mi prima. Ella la hace de vez en cuando y le quedan riquisimos. Yo tenía su receta pendiente de hacer, así que cuando Encarnita del blog El Paraíso de los Golosos ...

RECOPILATORIO JUNIO 2018

Empieza Junio con un nuevo recopilatorio calentito. Os traigo todas estas recetas que espero que os gusten tanto como a mí. Espero hacerlas pronto. LANGOSTINOS GUISADOS Una receta de la República Domi ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Chocolate Dulces ...

Bizcocho marmolado

Esta semana podemos decir que el invierno ha llegado a las Islas Canarias, y es que el 2016 había llegado con un clima muy primaveral e incluso con temperaturas que invitaban a ir a la playa, si me sigues en Instagram pudiste ver como la semana pasada estuve leyendo plácidamente en la playa y vaya en cuestión de días se tornaron las tornas y aquí estamos esperando que se abran las carreteras de ac ...

recetas dulces bizcochos

Bizcocho marmolado

Este post era bastante necesario, pues son muchos los que optan por este bizcocho a la hora de preparar algo para el desayuno o el café y aún no lo tenía en el blog! Hace ya algunos años que hice mi primer bizcocho marmolado, de chocolate y vainilla. Es muy sencillo y seguro que repetís. Así que vamos a la despensa a por los ingredientes, que empezamos! BIZCOCHO MARMOLADO DE CHOCOLATE Y VAINIL ...

general tartas varios

Bizcocho marmolado Thermomix

Hace tiempo, para compartir una comida con unos amigos que se prolongó hasta la cena... hice un bundt marmolado que estaba realmente bueno. El problema es que, aunque la receta no era complicada, llevaba mucho tiempo de elaboración y era un auténtico enredo, sobre todo cuando vas justita de tiempo, que suele ser casi siempre... Con motivo de mi participación en el Mercado Solidario del Colegio San ...

bizcocho chocolate dulce ...

Bizcocho marmolado con chocolate

Hola a todos! Probablemente este sea mi último post hasta septiembre. Y si no es el último, el penúltimo. La semana que viene estaremos fuera de vacaciones y la semana de fiestas de Bilbao (la del 21 de agosto), pues eso, son fiestas de Bilbao!! No creo que me dé mucho tiempo a hacer recetas. Entre una cosa y otra, hay algunos días por medio que quizá me diera tiempo a hacer una pero como no esto ...

Bizcochos Bollería Chocolate ...

BIZCOCHO MARMOLADO SORPRESA

Esta receta del Bizcocho Marmolado con Sorpresa , es muy sencilla. ¿Te salen bien los bizcochos? entonces puedes hacerlo, no tendrás ningún problema. La primera vez que lo ví se me quedó en la cabeza. Pensando cómo lo harían, hasta que me informé y comprobé lo fácil que era. La fuente que he seguido ha sido entre otras: La receta de la felicidad. Aunque ya se sabe cada maestrillo tiene su libri ...

bizcocho marmolado bizcocho dos colores ...

Bizcocho marmolado

Ingredientes para 4 comensales200gr de azucar,200gr de mantequilla,200gr de harina,200gr de cacao en polvo,4 huevos,1 cucharada sopera de levadura,1 cucharada sopera de azucar vainillado Elaboramos un bizcocho marmolado o lo que es lo mismo de dos colores (blanco y negro). La única dificultad esta en que no se nos mezclen los dos colores al verter en el molde.

bizcochos

Bizcocho marmolado

Que buenos están los bizcochos, verdad??? Y si son caseros??? Sin colorantes, sin conservantes...y con la satisfacción de haberlo hecho nosotros. Hay variantes de bizcochos como para escribir un libro solo con ellos. El que vamos a hacer hoy, en principio, parece el típico de siempre, el de yogur, pero vamos a darle un toque distinto. vamos a hacerlo marmolado. Tiene su gracia, pues nunca sabes co ...

bizcocho cacao cocina ...

Bizcocho marmolado

Empecé el año con varios propósitos y estoy contenta porque, más o menos, los voy llevando adelante. Uno de ellos era recuperar mi actividad bloguera y, no es por tirarme flores, creo que voy cumpliendo. Aunque... ¡vaya!, ahora que lo pienso, ya que a nadie le amarga un dulce, bien me pudiera lanzar alguna de las rosas de regaliz que te enseñé a hacer por aquí, jejeje. :) En fin, pues volviendo al ...

Bollería Chocolate Tartas

Bizcocho Marmolado

Tengo un trabajo muy curioso, que varía según la necesidad del cliente. Estos últimos dias acercándose Junio soy "resuelvedudas". Las clases son de preparación de exámenes y titulaciones varias. Primera hora. 1ª Cliente: Sofia, explícame los condicionales en una hora. Segunda hora: 2ºCliente: mañana tengo examen, me entran todos los presentes y los modales. Otra hora. Tercera hora: Mi hi ...