Bizcocho suave de vainilla ( sin gluten y sin leche)

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Ingredientes:

5 huevos

100gr de azúcar

125 gr de maizena

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Montar las claras a punto de nieve.
Agregar y mezclar el extracto de vainilla a las yema y añadir también la maizena.
Con movimientos envolventes agregar las claras a punto de nieve en las yemas.
Verter en un molde y hornear 50 minutos a 150º.
Listo, más fácil imposible ñam ñam.
Opcional se puede poner mermelada , chocolate. nata (crema de leche), en fin lo que queráis.

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