comunidades

BIZCOCHO TRES CHOCOLATES

 

bizcocho tres chocolates

Hoy preparamos bizcocho tres chocolates, uno de esos bizcochos locos en los que, solo mezclando ingredientes y, sin necesidad, de blanquear huevos ni montar claras, conseguimos un bizcocho muy alto, tierno y super esponjoso.

Aunque lo que primero llama la atención de este bizcocho es su corte, con sus tres deliciosas capas de chocolate, lo cierto es que este bizcocho además, es toda una delicia, tiene una miga extra tierna y riquísima que es totalmente adictiva
 

VIDEORECETA de bizcocho tres chocolates



 

Receta de bizcocho tres chocolates: ingredientes


4 huevos grandes o tamaño L

250 gr de aceite de girasol

250 gr de azúcar

100 ml de leche

285 gr de harina de repostería

15 gr de cacao en polvo sin azúcar

50 gr de chocolate con leche

50 gr de chocolate blanco

15 gr de levadura o polvos de hornear

 

 

Como hacer bizcocho tres chocolates: paso a paso de la elaboración

1Empezaremos preparando el molde donde queramos hornear el bizcocho, en mi caso, un molde en forma de corona de 22 cm de diámetro. Si, como yo, utilizas un molde que no es desmontable, te recomiendo que lo engrases con una fina capa de aceite de girasol o que enmantequilles sus paredes.

2Para la elaboración del bizcocho, lo primero será preparar la parte común de las tres masas. Pondremos en un bol los huevos, el azúcar, el aceite y la leche y batiremos con las varillas eléctricas, a velocidad baja, hasta que se hayan disuelto e integrado estos ingredientes. Pasaremos la mezcla a un vaso medidor o la pesaremos sobre una báscula, para poder calcular luego tres partes similares, una para cada capa de chocolate.

3La primera capa que haremos será la de chocolate negro. Para ello, pondremos en un bol la tercera parte de la mezcla que acabamos de preparar y añadimos, a través de un tamiz o colador, 85 gr de harina, 15 gr de cacao en polvo sin azúcar y 5 gr de levadura. Batimos todo de nuevo con las varillas, a baja velocidad, hasta que tengamos una masa fina y sin grumos.

Lista la masa, la pondremos en el molde que habíamos engrasado antes y pasamos a preparar la capa de chocolate con leche.

4En este caso, lo primero que debemos hacer es derretir el chocolate y lo haremos al baño María. Pondremos una cazuela con un poco de agua a fuego medio y, sobre ella, colocaremos un bol con el chocolate, sin que éste llegue a tocar el agua. Con el calor y el vapor, el chocolate se irá derritiendo poco a poco. Con cuidado de no quemarnos, lo iremos moviendo hasta que esté totalmente fundido.

Esperaremos unos minutitos a que el chocolate entibie y enseguida lo incorporaremos a la mitad de la mezcla de huevos que nos queda y batiremos. Es importante no agregarlo caliente para que no se cuajen los huevos. Añadiremos también, tamizándolas, 100 gr de harina y 5 gr de levadura, y mezclaremos de nuevo hasta que se hayan integrado y no haya grumos.

Ya tenemos la segunda de las capas preparadas, así que la pasaremos también al molde, sobre la capa de chocolate negro.

5Nos queda repetir el mismo procedimiento con el chocolate blanco. Lo fundiremos al baño María y lo integraremos con la mezcla de huevos que queda y añadiremos la harina y levadura restante. Mezclaremos e incorporaremos esta tercera masa, la de chocolate blanco, al molde.

6Ya tenemos el bizcocho tres chocolates listo para meter al horno. El horno debe estar precalentado y hornearemos el bizcocho a 180ºC, con calor arriba y abajo, durante unos 45 minutos. Cuando el bizcocho esté cocido. lo sacaremos del horno y dejaremos enfríar sobre una rejilla antes de desmoldar y sevir.
 

bizcocho 3 chocolates
 

 

Consejos y otras opciones de preparación


Cada horno es distinto, así que, tanto la temperatura de horneado, como el tiempo total de cocción del bizcocho, pueden variar en función de como sea tu horno. Para saber si el bizcocho está listo, solo hay que introducir un palillo en el bizcocho y comprobar que sale limpio.

Te recomiendo también otra receta muy fácil de bizcocho, el bizcocho de convento, que se prepara sin necesidad de pesar ingredientes y que siempre sale muy alto y superesponjoso!


  Receta de COCINANDO A MI MANERA.

Fuente: este post proviene de Cocinando a mi manera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy preparamos croquetas de calabacín, otra de esas formas ricas de comer y aprovechar esta verdura. Aunque estas croquetas no las prepararemos con bechamel, lo cierto es que, como las buenas croqueta ...

Hoy preparamos bizcocho tres chocolates, uno de esos bizcochos locos en los que, solo mezclando ingredientes y, sin necesidad, de blanquear huevos ni montar claras, conseguimos un bizcocho muy alto, t ...

CARMEN. Hoy cocinamos lasaña de pollo con jamón y queso, una receta de esas recetas que triunfan con los niños y que también es un éxito asegurado entre los que ya no lo somos tanto La combinación de ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces cocina desayuno de domingo ...

¡Hola! ¿Qué tal el finde? Por aquí fenomenal, estoy deseando enseñarte el desayuno de hoy, tenemos bizcocho tres chocolates. Ya te he contado muchas veces lo fan que soy del chocolate. Prueba de ello son la cantidad de recetas chocolateadas que tengo publicadas en el blog. Curiosamente, una de las tartas que más hago en casa es la archiconocida tarta tres chocolates. Y precisamente no está en el b ...

recetas dulces chocolate reto postres con chocolate ...

Tarta tres chocolates Esta receta es de las indispensables, de las fáciles y de las de éxito garantizado. Preparé esta tarta tres chocolates para el cumple de Borja, amiguito de Kike, por eso le añadí los banderines para hacerla más festiva. Tarta tres chocolates Ingredientes tarta tres chocolates Para la base - 200 gr galletas Maria/tostadas/digestive - 80 gr mantequilla Capa chocolate negro - 2 ...

bizcocho chocolate postres

BIZCOCHO A LOS TRES CHOCOLATES Los más golosos me habéis pedido un bizcocho con mucho chocolate, bueno como vuestros deseos son ordenes para mí, aquí os traigo uno con 3 chocolates, para que os hartéis, jeje. Tiene chocolate blanco, con leche y negro, ya no se puede pedir más. Por rebajarlo un poco lo he hecho con harina integral pero no creo que baje mucho el nivel de calorías, es como aquello de ...

general tartas bizcochos ...

Tarta con Margaritas Esta es la otra tarta que preparé para el cumpleaños de mi cuñada Laura (la primera fue la tarta en blanco y negro que os enseñé hace unos días) Tarta con Margaritas En esta ocasión estaba compuesta por un bizcocho de vainilla relleno de los tres chocolates. Rica, rica, rica!!! Tarta con Margaritas Ingredientes bizcocho de Vainilla: - 250 gr. de harina. - 250 gr. de az ...

general mycook navidad

¡¡¡Vamos, vamos que no llegamos!!!, ya tenemos aquí la Navidad, y hay que ir ultimando. Este fin de semana, lo estoy dedicando a preparar algunos dulces; y claro el turrón de chocolate no podía faltar, el otro día vi este en el blog de Ana Sevilla, sabéis que me encanta su blog; y como a mi hijo mayor le apasiona la tarta tres chocolates, pues no lo he pensado dos veces, y el éxito ha sido total ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

. Tarta de tres chocolates con galleta de Nutella: Mis querid@s amig@s, quiero presentaros a una nueva receta en "Cocina Familiar". Hoy es el turno de Ptricia que nos presenta esta tarta tan espectacular hecha con Thermomix. Puedes ver más recetas suyas en el blog "Patty?s Cake" y seguirla si os gusta en su página de Facebook donde publica asiduamente. Tarta de tres chocolates: ...

general avena blanco ...

Esta tarta que hoy os traigo es la tarta más popular por excelencia. Su elaboración es algo delicada, pero una vez que se consigue hacer es muy vistosa y sobre todo muy deliciosa. Así que hacerla que seguro que no os arrepentiréis! ;) Ingredientes: 150 gr de chocolate negro 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate blanco 50 gr de azúcar para el chocolate negro y 25 gr para el chocolate co ...

general tartas chocolate ...

Si os gusta el chocolate esta tarta 3 chocolates os va a encantar, ¡está deliciosa! Es una tarta compuesta por chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. Esta tarta siempre tiene exito entre los comensales. Su pinta es estupenda, y ¡es muy fácil de hacer! Ingredientes 4.00 € 10 Raciones Chocolate negro para fundir 150 grs Chocolate con leche para fundir 150 grs Chocolat ...

recetas postres chocolate huevos ...

Pertenezco a ese tipo de personas que elabora teorías extrañas sobre cualquier asunto por trivial que este pueda parecer y hasta ser. Tenía que hacer un viaje que llevaba posponiendo años, muchos años y quizás no hubiera muchas más oportunidades. Cuando regresé de mi soñada visita a tía Ángeles, no tuve sensación de melancolía hasta llegar a casa y ver el beso largo de una pareja de novios en el ...

recetas postres chocolate dulces y reposterÍa

INGREDIENTES (para 8 vasitos pequeños) 100 gr. de chocolate negro en tableta 100 gr. de chocolate blanco en tableta 100 gr de chocolate con leche en tableta 1/2 l. de nata líquida 1/2 l. de leche 9 hojas de gelatina neutra 2 cucharadas de azúcar Frambuesas, almendras picadas, escamas o fideos de chocolate para decorar Unas gotas de esencia de vainilla ELABORACIÓN  Hidratamos las hojas de gelati ...