BIZCOCHO VEGANO DE LIMA Y SEMILLAS DE AMAPOLA (sin gluten, sin leche, sin azúcar y sin huevo)

A pesar de todos los panes que hago sin gluten nunca se me había ocurrido hacer una focaccia así que en cuanto vi la receta en el blog de nuestra asaltada de este mes, Nati, no me lo pensé dos veces. Adapté la receta a mi dieta sin gluten y sin azúcar y además decidí ser un poco egoísta e hice una focaccia más pequeña porque esta vez no quise compartirla con nadie, enterita para mi jaja. Os dejo ...

Estas galletas son una auténtica locura y como la mayoría de locuras, fue fruto de la improvisación. Originalmente iban a ser unas pastas que vi en el instagram de @tictacyummy con alguna que otra modificación para poder adaptarlas a una dieta sin azúcar y en ésas estaba cuando encontré en la nevera una crema de tofu que me estaba haciendo ojitos y no lo pude evitar, tuve que usarla sí o sí. Resu ...

Hace algo más de un mes publiqué la receta tradicional de tarta de zanahoria. Ahora le he dado unos toques y traigo la versión sin azúcar, sin gluten y con menos calorías pero igual de rica que la Carrot Cake original. Se ha convertido en la favorita de mi madre y ni ella se ha dado cuenta de que no lleva azúcar. INGREDIENTES 300 g zanahoria rallada 180 g harina de avena sin gluten 70 g harina de ...

Cuando escribes recetas de cocina en un blog no es nada fácil planificarse. Más o menos reservas un día para hacer la compra y para cocinar. Peeeero… no siempre el resultado de la receta es el que esperas. No siempre salen bien, y, ya sabéis: esto es bueno y sin. Si no está bueno, no se publica. La receta de hoy me ha dado dos sorpresas. La primera fue mala, pensé que era otra receta fallida ...

¡Madre mía lo que traigo! Un delicioso carrot cake vegano sin gluten apto para todos. No lleva ni huevos, ni leche, ni gluten. Por no llevar no lleva ni frosting. Espero que los más puristas no se molesten pero como a mí me gusta comerme un trozo de bizcocho para el desayuno o con el té pues lo veo un poco too much con frosting. Innecesario vaya. Y es que este bizcocho no necesita muchas más flori ...

Habéis leído bien, sí. Hoy vamos a hacer un bizcocho sin huevo, sin lácteos, sin azúcar y sin gluten. ¿Y puede salir algo así? Un bizcocho sin, sin, sin, sin!!! Pues sí. Mirad qué pinta ¿Qué os parece? No está nada mal, no? Pues de verdad que sale bien y está buenísimo Como ya sabéis, hago tartas y otros dulces para todo tipo de intolerancias alimentarias (no para alergias). Y hace poco se me pre ...

Este recetón es una versión sin manzana del bizcocho de manzana y almendra de @patosingluten. No me quedaban manzanas pero me moría de ganas de hacerlo y lo único que tenía a mano eran unas peras, así que decidí darles una última oportunidad. Ya que estaba haciendo cambios, modifiqué la proporción de las harinas y también en vez de huevos enteros, utilicé solamente claras. El resultado es estupend ...

Si quieres un bizcocho vegano que está bien rico y que además sea sin gluten no puedes perderte esta receta. En casa se ha convertido en el bizcocho estrella, lo hemos utilizado en muchas ocasiones, no solo yo, mi madre frecuentemente lo prepara para merendar o como postre. La receta es la misma que utilicé con el Bizcocho vegano de trigo sarraceno, pero en esta ocasión es con chocolate. No he pro ...

Aquí vamos, como lo prometido es deuda, hoy comparto mi bizcocho esponjoso, suave y delicioso con harina de arroz. Por allí leí que a las persona que le gusta la cocina, compran comida por un tubo (como dice mi marido para referirse a “en demasía”), y ahí es cuando yo alzo la mano, siempre pero siempre compro algún ingrediente “por si a caso”, así nació este bizcocho sin gl ...

Esta receta salió investigando. No tengo muy claro exactamente que era lo que pretendía hacer pero el caso es que el resultado fue una agradable y rica sorpresa: un pan dulce de canela con un sabor y una textura sorprendentes. Para hacer este pan primero tenemos que hacer la masa y luego el relleno de canela. Para hacer la masa de pan necesitamos 1 sobre de levadura seca de panadería (7 gr.), 300 ...