El otro día encontré una receta de María Lunarillos super rica, un bizcocho vegano de limón que está increíblemente rico
Es super fácil de hacer y queda delicioso.
Os dejo la receta.
INGREDIENTES:
-300gr de harina
-200gr de azúcar
-170ml de agua
-130ml de aceite de girasol
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de extracto de vainilla
1 limón
Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un bol ponemos la harina, el azúcar, la levadura y la ralladura del limón, cortamos el limón y exprimimos.
Agregamos el resto de ingredientes junto con el zumo de limón, con una batidora mezclamos todo bien hasta que no queden grumos.
Preparamos un molde engrasado con margarina o forrado con papel vegetal, vertemos la masa y horneamos unos 45min. o hasta que al pinchar salga el palillo limpio, sacamos del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.
Riquísimo!!!!
Un beso