Dificultad: Baja Tiempo: 50 min Rinde: 5 o 6 Personas Costo: U$S 11 aproxim
Torta de Fiambre
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INGREDIENTES
_3 ½ de harina
_1 cucharadita de sal
_1 cucharadita de polvo de hornear
_1/2 taza de aceite
_1 taza de leche
_1 huevo.
_300 grs. de jamón en fetas
_300 grs. de queso en fetas o rallado, (puede ser de sándwich o mozzarella)
PREPARACIÓN
_Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta torta de fiambre es colocar en un bol la harina, la sal, el polvo de hornear y mezclamos bien los ingredientes.
_Ahora le agregamos el aceite, la leche e integrando todo los ingredientes. Llevamos a una mesada enharinada previamente y amasamos hasta obtener una masa lisa y suave al tacto. Dejamos reposando por unos 20 minutos.
_Mientras dejamos reposando la masa, vamos aprontando una asadera para horno de unos 30 cm. x 25 rectangular. Rociamos un poco de aceite sobre la base.
_Ya con la masa pronta, vamos a dividir en dos partes iguales, y sobre la mesada empezamos a estirar uno de los bollos y lo colocamos en la asadera previamente preparada.
_Ahora es hora de poner el relleno, primero le colocamos una capa de jamón y posterior otra de queso, seguimos este proceso hasta utilizar todo el fiambre y el queso.
_Ya con el relleno en su lugar, estiramos el otro bollo de masa y cubrimos la torta de fiambre sellando todo bien. Para finalizar batimos el huevo y lo untamos por encima de la masa.
_Llevamos al horno a unos 180° o 200° por unos 40 min, o hasta que veamos que la masa este dorándose.