Scones de Queso
INGREDIENTES
_500 grs. de harina
_1 cucharadita de sal
_2 cucharadas de polvo de hornear
_100 grs de manteca
_50 grs de parmesano rallado
_150 queso sandwich o muzzarella
_150 ml de leche
PREPARACIÓN
_Colocamos la harina en un bol, le agregamos la sal y el polvo de hornear, mezclamos bien todo. Ahora agregamos la manteca cortada en cubos y con la ayuda de las manos vamos deshaciendo e integrando con toda la harina.
_De apoco le agregamos la leche y los quesos, mezclamos bien todos los ingredientes sin amasar mucho hasta obtener un masa consistente y suave.
_Sobre una mesada y con la ayuda de un palo de amasar estiramos la masas y con un molde redondo vamos haciendo los scones de 1/2 cm de espesor.
_Colocamos los scones sobre una bandeja para horno y cocinamos con el horno bien caliente durante unos 15 a 20 minutos a 180º.