Tortilla de lechuga Iceberg con queso

Hoy os traigo una crema de lechuga y sabéis porqué?? pues porque este puente ha sido mi cumple y nos hemos pasado un poco, por lo que toca desengrasarse... y nada mejor que una crema de verdura y un pescado a la plancha para hacerlo. Ya os iré poniendo poco a poco lo que hice, pero hoy toca verdura.Esta receta la vi en el blog de Marisa "THERMOFAN" y como nunca había probado la crema de ...

La tortilla de lechuga era un plato bastante recurrente entre las familias humildes malagueñas ya que las lechugas eran un ingrediente muy barato. De ahí viene el famoso dicho: "entre col y col, lechuga". Es una lástima que hayamos relegado este producto de huerta únicamente para las ensaladas y no preparemos los ricos platos que se hacían antiguamente como esta tortilla o la riquísima s ...

¿Tortilla de lechuga?, ¡¡¡¡¡pero que me estas contando!!!!! esto es lo que me salió del alma cuando Beatriz de 2mandarinasenmicocina.com/ propuso la receta de este mes para el proyecto Roca. Por sí alguno no se acuerda, este "loco"proyecto consiste en ponerle fotos a un precioso libro de Joan Roca, "Las Mejores Recetas de mi Madre". Cada mes uno de los blogs que participam ...

Ingredientes para None comensalesLechuga iceberg atún queso fresco camarones salsa de curry con piña Le pongo lechuga iceberg, atún, queso fresco y camarones cocidos, salsa de curry con piña. Fuente: HYLENE

Si no llega a ser por el confinamiento en la vida se me hubiera ocurrido hacer una tortilla de lechuga, y es que no se puede tirar nada! Con unas hojas de lechuga que empezaban a ponerse pochitas, me marqué esta tortilla, que la verdad es que estaba riquísima, más suave de sabor que la de espinacas y muy jugosita. Se hace en un momento, así que ya sabéis qué hacer con las lechugas si ya no queréis ...

Corazón de lechuga con salsa de queso roquefort.Hola a todos... Cuando una receta es un clásico, todas la palabras sobran. Aquí os traigo una de las mejores ensaladas que pueda haber, los corazones de lechuga con salsa de queso roquefort, siempre es bienvenida cuando la servimos y combina muy bien tanto con carnes como con pescados o simplemente como entrante, es sin duda una de las recetas de ens ...

No, no estoy inventando la tortilla de lechuga. Ya la tomaba de pequeña pero es algo que creo que hoy en día se está perdiendo totalmente. Dicen que esta tortilla se preparaba mucho a mediados del siglo pasado, sobre todo en Andalucía, para aprovechar las hojas más duras de la lechuga, las exteriores. Primero se hervían y luego se preparaban en tortilla. Así no tiraban nada. Es una receta poco con ...

INGREDIENTES Hojas grandes y firmes de cogollos de lechuga, mejor las exteriores (los centros se reservan para otro uso) Queso Mostaza antigua o cualquier mostaza a tu gusto Cebollino ELABORACIÓN Separamos las hojas de lechuga y usamos las que tengas mejor forma. Han de ser firmes. Las lavamos debajo del grifo y las secamos muy bien con papel de cocina. Elige un queso tipo Edam, Gruyere, Gouda& ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 8 unidades lechuga 10 hojas ajo 4 dientes sal aceite de oliva Lavad las hojas verdes de la lechuga, escurridlas bien y cortadlas en tiras finas y escurrir. Pelad los ajos y cortarlos en láminas finas. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, saltear las láminas de ajo. Acto seguido agregar la lechuga y dejar rehogar un rato. Añadir los huevos ba ...

Ya estamos aquí de nuevo poniendo foto al libro de recetas de Joan Roca "Las mejores recetas de mi madre". No lo puedo negar, me dejó un poco ojiplática cuando leí ésta receta :O En la vida hubiera preparado una tortilla de lechuga, no por nada en especial, pero es que es tan tan tan simple!!! No deja de sorprenderme el libro de Joan Roca, la verdad, a veces para bien y otras veces para ...