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Torrijas paso a paso


La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y ya toca ir disfrutando de las ricas torrijas. Seguro que muchos tienen la receta tradicional, pero no se atreven a prepararlas porque no ven muy claro el proceso de elaboración. Gracias al paso a paso que os detallo a continuación, no tendréis ningún problema para hacerlas:

1. Cortamos una barra de pan en rebanadas de grosor medio. El pan, preferiblemente del día anterior o una barra de pan especial para torrijas.

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2. Por otro lado, batimos unos huevos en un bol y mezclamos en un plato aparte azúcar y canela.

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3. En una cazuela ponemos a calentar una buena cantidad de leche junto con una rama de canela y cáscara de naranja.

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4. Cuando ésta esté calientes, metemos un par de rodajas de pan y dejamos que se empapen. Luegos, las ponemos en un escurridor. Repetimos la operación con todas las rebanadas de pan.

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5. El siguiente paso será freirlas. Para ello, primero pasaremos cada una por huevo y luego las echaremos en una sartén con aceite d eoliva muy calienye, de dos en dos (dependiendo del tamaño de la sartén). Dejar que se frían por una cara y dar la vuelta.

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6. Una vez sacadas del aceite, las pasamos por el plato con el azúcar y la canela y ya están listas para dejar enfriar y disfrutar.

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¿Te animas? ¿Haces tú algún paso diferente o agregas o quitas algún ingrediente?

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