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Nutrientes de los alimentos

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Los nutrientes son las sustancias que contienen los alimentos y que son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. Como el cuerpo humano los requiere, pero no es capaz de generarlos, es por ello tan importante la alimentación, porque es la vía de suministro de los mismos. 

Como regla general, se clasifican en dos grandes grupos:

 - Los macronutrientes: son las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas (o lípidos). Estos son nutrientes energéticos, es decir, aportan energía al organismo.

 - Los micronutrientes: las vitaminas y los minerales. No generan energía, pero sí regulan diversas acciones y reacciones del organismo.

Para que nuestro organismo funcione de forma adecuada, es necesario que se tome una dieta variada y equilibrada en la que se incluyan todo tipo de alimentos que nos aporten, así, todos los tipos de nutrientes necesarios.

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A continuación os dejamos los enlaces a los artículos que existen en facilisimo.com con información de tallada de cada uno de los nutrientes mencionados aquí, con referencia a la cantidad de cada uno de ellos que es aconsejable tomar a diario:

Los hidratos de carbono
Las grasas
Las proteínas
Las vitaminas
Los minerales

¿Sigues una dieta equilibrada? ¿Conocías los distintos nutrientes que existen?

Imágenes: primera, Schilling 2/Flickr; segunda, USDAgov/Flickr
 
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