Buenos días!! De nuevo estamos a día 10 y como de costumbre toca receta para La Cocina Typical Spanish. Como cada mes, se propone una iniciativa y esta vez ha tocado el BOCADILLO! Puede haber algo mas typical spanish que un bocata de jamón o de calamares? Yo creo que no, así que, ¿porqué no incluirlo en nuestro recetario? Si quereis ver que cantidad de bocatas han hecho los demas compañeros pincha aquí.
En cuanto supe la nueva propuesta sabia qué bocadillo tenía que preparar. Todavía recuerdo esos sábados por la tarde-noche, cuando salíamos de casa los 4 (mis padres, mi hermano y yo), dábamos un paseo y nos íbamos al bar a cenar de bocadillo. "Yo quiero uno de cordero con pimientos" decía mi padre. Siempre pedía el mismo y siempre me quedé con las ganas de pedirme uno para mi, así que hoy, papá, te dedico el bocadillo, que además, con los pimientos de tu huerta sabrá todavía más delicioso que el que te ponían en el bar! Para un bocadillo necesitamos:
Pan (de calidad, muy importante)
3 chuletas de pierna de cordero deshuesada
2 pimientos italianos
Aceite de oliva
Sal
Ponemos aceite de oliva en una sartén y freímos el pimiento en tiras. Sazonamos al gusto y reservamos.
En otra sartén, ponemos aceite y asamos el cordero previamente sazonado.
Abrimos el pan por la mitad y lo tostamos. Una vez listo, agregamos un chorro de aceite.
Montamos el bocadillo: ponemos el cordero y encima los pimientos. Listo!! Os aseguro que está de muerte!!
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)SÍGUEME EN
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