Bocadillo “griego” con berenjena

Con este bocadillo inauguro una categoría nueva en el blog: la de bocadillos, sándwiches y pitas. El otro día hablando con mi amiga Cristina, me di cuenta de que hay comidas que hago tan a menudo y que tengo clasificadas mentalmente como facilonas, demasiado básicas o sin interés, que no las subo al blog precisamente por eso. Un ejemplo de ello es el seitán, o el puchero de verduras con garbanzos ...

Este paté de berenjena que o traigo hoy es de origen griego y se prepara de una forma muy sencilla. Se puede tomar con pan tostado o como base de otras elaboraciones más complicadas. Lo mejor de este paté es que no necesitas ingrediente demasiado complicados, solo el queso Feta. Un queso griego muy suave que se vende en salmuera ¡Y esta buenisimo! Este ingrediente es la clave para que el paté qu ...

Hoy os dejo un recetón del chef británico Gordon Ramsay: berenjena asada con queso feta. Además de tener pintaza, está muy muy buena. A mi la verdad que me ha sorprendido muchísimo y pienso volver a hacerla un montón de veces, es un vicio Además, podéis servirla como entrante para compartir con unas tostas de pan integral casero entre varios porque sale un buen plato. También podéis agregarle pas ...

Una cena informal pero sin olvidar los productos de calidad Este Bocadillo de pescado, pimientos y berenjena es una auténtica delicia. Porque, además, lo hemos aderezado con un poco de mayonesa y una mezcla de tomate, ajo y aceite de oliva. De vez en cuando, sobre todo para cenar, apetece un buen bocadillo. Está la opción de recurrir a los puestos de comida rápida, o la de hacerlo en casa. Les as ...

Melitzanosalata es como en Grecia llaman a este mezze o entrante, un "dip" de berenjena asada muy sabroso. Su traducción del griego es Melitzana = berenjena, salata = ensalada. A esta ensalada se le puede añadir una guarnición para darle más sabor y es perfecto para untar en pan crujiente, pan de pita tostado, crudités o acompañamiento. La berenjena la hemos asado en la airfryer, pero ...

Bocadillo de ternera con queso camembert Este mes La Cocina Typical Spanish nos propone el reto #BocataTs. En casa nos gusta mucho cenar de bocata cuando queremos darnos un caprichín y ver una película en el salón. Los preparamos de muchas formas, según tenemos el día, pero para este reto quise hacer un experimento y transformar el clásico pepito de ternera añadiendo ingredientes ricos para que e ...

Esta exquisita ensalada griega de berenjena, tomate y queso feta te sorprenderá. La berenjena es uno de los ingredientes más utilizados en Grecia. Con unos tomates y el toque del queso feta podrás tener una ensalada espectacular. La berenjena es una verdura originaria de la India y que gracias a la globalización no tardó en conquistar otros países hasta llegar a Europa allá por la Edad Media. En G ...

Prepárate porque este es tú bocadillo!!! Si te gusta el sabor a mar cantábrico y el sabor a tierra de la remolacha, te ofrecemos un bocadillo de tierra y mar muy sabroso y delicioso , con un hummus de remolacha riquísimo acompañado de berenjena a la plancha, huevo duro y unas exquisitas anchoas del cantábrico. Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos un bocadillo de anchoas, huevo y bere ...

Con unos panecillos redondos y algunas verduritas de la nevera vamos a hacer un sandwich de lomo adobado para chuparse los dedos. Este es un bocadillo con pan redondo derivado de los llamados "serranitos", que llevan lomo adobado, pimientos verdes, jamón serrano y tomate en pan de mollete o pan de Viena, pero en esta ocasión lo he preparado con pimiento, berenjena, queso brie y mostaza. ...

Con esta receta participo en el Reto BBSS, que pretende conseguir estos objetivos: - Motivar y contribuir a mejorar la calidad de la alimentación. - Poner al alcance de los ciudadanos interesados, Recetas BBSS (bueno, barato, sencillo y sano). - Ser cómplices y contribuir a hacer aflorar sonrisas. Continuando con la semana del sandwich y bocatas hoy toca el "panini". El panini es un boca ...