comunidades

Paté de berenjena griego

Pate de berenjena griego


Este paté de berenjena que o traigo hoy es de origen griego y se prepara de una forma muy sencilla. Se puede tomar con pan tostado o como base de otras elaboraciones más complicadas.

Lo mejor de este paté es que no necesitas ingrediente demasiado complicados, solo el queso Feta. Un queso griego muy suave que se vende en salmuera ¡Y esta buenisimo! Este ingrediente es la clave para que el paté quede espectacular ya que, a diferencia del baba ganoush de berenjena, este no lleva tantas especias.

¡Vamos a por la receta! Verás que fácil es de preparar.
Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!


Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!
Ingredientes

2-3 berenjenas, unos 600gr

150gr de queso Feta, que es un queso típico griego. Se pude encontrar en supermercados
Aceite de oliva
Zumo de limón
Un diente de ajo
Sal y pimienta

Pate de berenjena griego


Cómo preparar el paté griego de berenjena

1.- El primer paso será asar las berenjenas. Para ello las cortamos por la mitad a lo largo, les haremos unos cortes en la "carne" y las pondremos en una bandeja de horno.

2.- En la bandeja de horno pondremos también un ajo grande. Añadimos un chorrito de aceite a todo .y salamos. Horneamos a 200ºC durante unos 30 minutos o hasta que las berenjenas estén hechas.

3.- Con la ayuda de una cuchara, y sin quemarnos mucho, separamos la carne de la piel de la berenjena.

4.- En un bol ponemos la carne de la berenjena, añadimos el ajo que también teníamos asado, un chorrito de aceite de oliva, el zumo de medio limón, sal y pimienta. Trituramos bien hasta tener una textura homogénea.

5.- Añadimos al bol el queso feta desmenuzado, mezclamos y servimos con un poco más de queso Feta por encima, perejil y limón. ¡A disfrutar!
Pate de berenjena griego


Espero que os haya gustado este paté de berenjena al estilo griego y que os animeis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subis una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo ;)



Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan con levadura Royal ¡Fácilisimo!

Ayer entramos en pánico ¡Nos habíamos quedado sin levadura de panadería! Se me olvido comprarla cuando bajamos a hacer la compra semanal y, por lo nos han contado, igualmente se ha agotado en la mayor ...

Tarta de limón con yogur ¡Sin horno!

Hoy vamos a preparar una tarta de mousse de limón con yogur super sencilla. ¡Estoy seguro que os va a encantar! Tiene una textura suave, nada empalagosa y un punto ácido muy rico, solo de recordar lo ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros patés

PATÉ DE BERENJENAS GRIEGO

Este Paté de berenjenas es de origen griego y es muy sencillo de hacer. Acompañado de pan tostado, o galletas saladas es un rico y fresco entrante. Es mi segunda aportación al Recetario Mañoso, cuyo fantástico anfitrión Juan Hernandez del blog Cocina por Afición, nos ha sugerido "La Berenjena" como ingrediente principal de los platos en este mes de Marzo. Espero que os guste, cuando lle ...

recetas de primeros cocina fast good...sana cocina griega ...

Bocadillo “griego” con berenjena

INGREDIENTES 4 panes pita (se adquieren precocinados o se realiza la receta como alguna de las que tenemos en la sección de panadería) 1 berenjena 1 tomate 1 cebolleta 4 filetes finos de solomillo de ternera Queso feta Salsa de tomate Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN DE BOCADILLO “GRIEGO” CON BERENJENA Mientras ponemos los panecillos al horno o tostador para termi ...

ensaladas y platos fríos receta berenjena ...

Ensalada griega de berenjena

Esta exquisita ensalada griega de berenjena, tomate y queso feta te sorprenderá. La berenjena es uno de los ingredientes más utilizados en Grecia. Con unos tomates y el toque del queso feta podrás tener una ensalada espectacular. La berenjena es una verdura originaria de la India y que gracias a la globalización no tardó en conquistar otros países hasta llegar a Europa allá por la Edad Media. En G ...

cocina ensalada ensalada griega ...

Ensalada estilo griego

Hola chicos y chicas! Hoy quiero compartir contigo una ensalada al estilo griego. Está deliciosa, si aún no la has probado, esta es la ocasión. Es sencilla de hacer y rápida, además de ser muy colorida. Es ideal para comer en verano, quizá más indicada para los que están en el hemisferio sur, pero perfectamente la podemos comer en invierno también, luego ya entras en calor con un cafecito, té o i ...

Carnes Cocina griega

Bifteki griego

El día que estaba buscando recetas de dulces griegos, encontré un montón de recetas típicas con las que se me hizo la boca agua. La cocina griega es una de mis favoritas, sobre todo por la cantidad de cosas que preparan con berenjenas y queso Feta Entre todas las recetas que vi, me llamó la atención el bifteki griego. El bifteki griego es una hamburguesa rellena de queso Feta. ¿A que suena bien? ...

recetas de primeros alimentación y recetas berenjena ...

Cómo elaborar paté de berenjena o mutabal

Este paté de berenjena, es de origen árabe (sobretodo de Egipto y del Líbano), y se conoce también como Mutabal o Baba ghanoush. Esta receta es muy fácil y rápida de elaborar, y se suele preparar con gran éxito de acogida,  en fiestas familiares y reuniones de amigos. Las berenjenas son hortalizas, de la familia de las solanáceas, tienen propiedades diuréticas, pocas grasas, bastante fibra y vitam ...

primeros platos carne moussaka

Pastel de carne Griego MOUSSAKA

Ingredientes : 2 Berenjenas grandes 150 gr de queso feta Aceite de oliva Harina 1 kg de carne picada cordero o de ternera 750 gr tomates triturados o lata 3 Ajos 2 cebollas troceadas 2 cucharaditas de canela Pimienta Vino tinto seco Pastel de carne Griego MOUSSAKA Prepararlo: 30 minutos – Tiempo en el horno: 60 minutos aproximadamente Comenzaremos cortando las berenjenas a rodajas y las pond ...

recetas de primeros salado verduras ...

Berenjena con queso feta y granada

Sandra Novo La receta de hoy es de esas resultonas por lo bonita y lo sabroso del resultado, se trata de unas berenjenas con queso feta y granada. El proceso es muy fácil y rápido, sin necesidad de dedicar un trabajo excesivo conseguimos un plato saludable y muy sabroso. Como buena amante de las berenjenas que soy, esta es una de mis recetas favoritas. El proceso de horneado elimina por completo ...

recetas de primeros recetas verduras ...

Berenjena rellena de queso feta y anchoas

Buenos días, Empezamos la semana con fuerza y receta, ahora que parece que llega la primavera y no hará frío de momento, prepararemos una receta fresca y saludable con verdura, anchoas y queso. Después de una semana movidita, entre viajes, cursos y pruebas de productos, esta semana parece que será más tranquila así que aprovecharé para cocinar recetas ricas y saludables para empezar la optación bi ...

SNACKS

Melitzanosalata – Puré de berenjena griego

Luego de vacaciones cuesta retomar todas las actividades que regularmente llevas a cabo. Aunque yo no me fui totalmente de vacaciones, si que me tomé con más relax las publicaciones y redes sociales. Es que a veces intentar estar en todo satura un poco. Hoy volvemos formalmente de las vacaciones de nuestro reto Viaje Entre Sabores, nos tocaba ir a Grecia y yo me he traído una Melitzanosalata, un p ...