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Bocados de frambuesa



Este mes para el Reto color y sabor de temporada nuestra gran protagonista es la frambuesa que yo no compro demasiado ya que tienen un precio bastante elevado aunque me gustan mucho




Cómo me gusta tanto el postre de mousse nada mejor que hacerla con estas tartaletas que tenía por la despensa y con la que me sobró rellene estos vasitos


Para realizar la receta trituré 100 gramos de frambuesas con una trituradora ia esta mezcla añadir 3 sobres de gelatina en láminas previamente hidratada y templada 10 segundos en el microondas. Monte 200 gramos de nata montada (crema de leche) Con 50gr de azúcar glass y mezcle con la con el puré de frambuesas anterior con movimientos envolventes y con ayuda de una espátula.Rellene una manga pastelera y Juli rellenando las tartaletas y los vasitos con mando con una frambuesa fresca por encima


La verdad que me encanta cualquier fruta en una mousse da igual lo que sea es uno de mis postres favoritos


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