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Bollicaos caseros sin lactosa

Buenos buenísimos días a todos.
¿Cómo estáis?
Espero que muy bien.
Dime que no te apetece un dulce precisamente cuando no tienes nada de eso en casa... A mí es lo que me pasó el otro día y por ello, qué mejor que hacer y congelar para una de estas ocasiones, por lo que... ¡¡manos a la obra!!.
Pon en marcha la panificadora y ¡Comenzamos!
Feliz día cocinicas.



Ingredientes.-

75 gr de mantequilla derretida sin lactosa

260 ml de leche sin lactosa

500 gr de harina normal

75 gr de azúcar

25 gr de levadura fresca

Una cucharadita de sal

Dos cuadraditos de chocolate por cada bollicao

Un huevo
Preparación.-

Prepara la cubeta de la panificadora.

Mete en ella la leche y la levadura desmenuzada.

Ahora pon la mantequilla derretida.

Puedes fundirla en tandas de 15 segundos en el microondas.

Agrega a continuación el azúcar.

Ahora es momento de poner la harina y encima la sal.

Pon el programa 6.

Una vez termine el programa, da la forma de bollicao y rellena con el chocolate.

Cierra el bollo y deja la "costura" en la parte de abajo.

Leva durante 45 minutos.

Transcurrido ese tiempo, pinta con huevo batido.

Pon a calentar el horno a 180º.

Mete en el horno y deja que se haga durante 25 minutos.

Saca y deja enfriar si puedes...

A disfrutar.


















Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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