Bollitori

Ingredientes para 4 comensalesFilete de bacalao 4 unidades harina tomate frito ali oli aceite de oliva Se lava el bacalao y se escurre con una servilleta de papel. Se pasa por harina y se fríe, sólo vuelta y vuelta. En una fuente para horno, se coloca una capa de tomate frito y encima los filetes de bacalao. Se pone un poco de tomate y ali-oli encima de cada filete. Se mete en el horno, pr ...

Buenos días, La entrada de hoy es muy especial, ya que es uno de los platos que degustamos en nuestra feliz boda. Desde el día de la degustación de nuestro menú, quedamos encantados con este plato, ya que era una manera diferente de comer bacalao y el glaseado le daba un toque especial. Nos ponemos delantales y ¡a cocinar! Ingredientes (para 2 personas) Lomos desalados de bacalao. Un chorro de a ...

Ingredientes para None comensalesCebolla alcachofas zanahorias vainas habas guisantes coliflor pimiento berenjenas espárragos champiñones ajo ñoras sal azafrán arroz Se echan las verduras que swe quieran: cebolla, alcachofas, zanahoria, vainas, habas tiernas, guisantes, coliflor, pimiento, berenjenas, espárragos, champiñones. Lo que tengas. En primer lugar doras ...

Bacalao shouffle con cebolla caramelizada y ali-oli En casa nos encanta el bacalao y esta es una receta que hago habitualmente, sobre todo en época de Navidad. Es muy válida para cuando tienes invitados en casa porque queda elegante y el contraste de sabores entre el bacalao salado y el dulzor de la cebolla, casa estupendamente. La cebolla se encoge mucho cuando se pocha por largo tiempo, así que ...

Ingredientes para 4 comensales Arroz 400 gr. ñoras 1 unidad colas de gambas 1/2 kg. alcachofas 1 kg. tomates maduros 2 unidades sepia 2 unidades rape 1/2 kg. almejas 12 unidades caldo de pescado 1 l. aceite azafrán sal En una paellera se pone aceite y se sofríe la sepia, el rape, las colas de gamba, el tomate, la ñora picada y la alcachofa. Una vez sofrito esto, se incorpora el arroz y el az ...

Ingredientes para None comensalesBacalao desalado 1 kg. tomate frito 1/4 l. harina salsa ali oli pasas piñones nata 1/4 l. [imagen=1824685] Se mezcla el tomate y la nata y se pone de base en una bandeja de horno. Por otro lado, se enharina el bacalao y se fríe. A continuación, se coloca sobre la salsa anterior, se cubre de alioli y se adorna con los piñones y las pasas. Lo dejamos gratinar ...

Ingredientes para 3 comensalesarroz,bacalao seco,espinacas cocidas,judias verdes,caldo de pescado,ñora,azafrán,colorante Arroz con bacalao y espinacas. Desalar el bacalao el día antes. (se puede usar el bacalao fresco media sal que venden congelado en Mercadona) Se sofríe el bacalao y las espinacas en una paella y se añade si se quiere unas judías anchas. A continuación se sofríe una ñora o polv ...

INGREDIENTES Alcachofas Coles de Bruselas Patatas baby Judias verdes Guisantes Habitas baby Ñora Ajos al gusto Pimiento verde Pimiento rojo Cebolla Tomate Pimienta blanca Caldo de verduras Aceite virgen extra Sal ELABORACIÓN DE CAZUELA DE ALCACHOFAS Pelamos y limpiamos las cebolla, los pimientos, los ajos y la ñora partido en dos partes, Sofreimos con un poco de aceite. Mientras limpiamos las alca ...

Ingredientes para None comensalesPimiento rojo berenjenas tomate cebolla huevo cocido migas de bacalao olivas negras aceite de oliva sal Se asan al horno pimiento rojo, berenjena, tomate y cebolla. Cuando ya está fría se pela y se corta a tiritas. Se pone en una fuente de dos formas: haciendo apartados, tomate, berejena, pimiento y cebolla, o todos los ingredientes mezclados, ali ...

Ingredientes para None comensalesTrozos de bacalao sin sal tomate rallado cebolla ajo aceite Se pone en la sartén el aceite y el bacalo con la piel hacia abajo a fuego muy bajito.Cuando se pone blanquecino por abajo se les da la vuelta y cuando se ve que se separan las láminas se sacan y se colocan en un plato. En ese aceite, se fríen los ajitos y la cebolla y cuando está blana, se ech ...