Bollitos Blancos



INGREDIENTES

350 g de harina de fuerza
175 ml de agua
15 g de levadura prensada
8 g de sal



PREPARACIÓN:



Ponemos en el bol de KA la harina con la sal, mientras diluimos la levadura en el agua y después lo añadimos al bol.

Amasamos con el accesoria de pala todo hasta que la masa sea homogenea. Sino tenemos la KA lo hacemos con las manos y enharinamos bien el mesa de trabajo.

Dejamos fermentar hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

Separamos trozos de masa de unos 50 gramos y les damos forma con suavidad. Les hacemos un corte y les pintamos con un poco de aceite.

Horneamos sobre papel vegetal a 200ºC durante 15 minutos.







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Etiquetas: recetas postres

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