La Flor del Melocotón Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

BOLLO DE PIMIENTO Y CEBOLLA



Esta fue otra de las novedades del día de Navidad. Me rondaba el hacer pan para ese día, pero con los canelones y el peazo puchero de sopa, tenía la cocina bastante colapsada, así que a última hora, encontré esta receta en el blog Cuinetes, me pareció sencilla y rápida y me puse manos a la obra, como siempre, con algún que otro cambio ;-)

Ingredientes:
2 tazas de harina de repostería

1 sobre de levadura

4 huevos

1 pimiento rojo escalivado

1 cebolla de Figueres

150g de queso de untar

2 cucharaditas de orégano

1/2 taza de aceite de oliva (las misma taza que para la harina)

5 cucharadas de leche

Pimienta y sal

Preparación:
Empezamos picando fina la cebolla, lavando el pimiento y poniéndolo a escalivar en el horno. Pochamos la cebolla a fuego bajo mientras vamos preparando todo lo demás.
Batimos los huevos, les añadimos la leche y volvemos a batir. Agregamos el aceite y batimos a conciencia.
Picamos el pimiento a trocitos y lo echamos a la mezcla de los huevos, junto al queso, la cebolla, el orégano, la pimienta y la sal. Mezclamos.
Tamizamos la harina y la levadura encima de la mezcla y homogeneizamos a base de movimientos envolventes.
Preparamos un molde engrasándolo, vertemos la mezcla y la llevamos al horno, precalentado a 180º, con fuego de arriba y abajo y a ser posible aire hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.

Notas:
Si vais a la receta original, veréis que llevaba olivas negras y queso de rulo. Como ninguna de las dos cosas me gusta demasiado, las olivas "se me olvidaron" y el queso lo sustituí por uno de esos tipo crema de Emmental que tenía por la nevera.
En la receta original también pone que tiene que estar en el horno 55 minutos. Mi bollo tuvo bastante con 25. No se si fue por el molde, que era de silicona, o porque mi horno es un portento (jeje). Lo mejor, ya sabéis, pinchar y comprobar!

Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cupcakes de chocolate y naranja

Este es el último año de Gorka en el cole. Como cada año, los de sexto se van de colonias y pasan un par de días fuera. No es que sean caras, pero para que sea un curso algo diferente, y los niños se ...

Espuma de yogur con sifón

Otro año más, ha llegado San Valentín. Ya sabéis, de otras veces, que para mi no tiene ninguna importancia este día. El día de los enamorados es Sant Jordi, y punto! jijiji. De todas maneras, nos sirv ...

Quinoa con verduras

No puede ser! Me subo a la báscula y todo lo que había perdido la semana pasada lo he recuperado con creces! Buuuuuf! así no hay manera! Pero claro, es que tooodo el fin de semana comiendo o cenando c ...

Arroz Kashmiri

Después de unos cuantos meses sin publicar nada, tengo que ponerme las pilas y empezar de nuevo! Y es que cuando no estoy haciendo una cosa, estoy haciendo tres. Voy acumulando recetas, pero cuando me ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

recetas postres coca ...

Coca de berenjena, pimiento y cebolla caramelizada

Ingredientes para None comensalesBase de hojaldre berenjena pimiento rojo anchoas aceite de oliva queso parmesano cebolla Introducimos en el horno las berenjenas y el pimiento con un chorro de aceite y lo asamos. Cuando está hecho lo sacamos y con cuidado le quitamos la piel y las pepitas al pimiento y lo cortamos a tiras y la brenenjenas también la cortamos a tiras y reservamos ...

aperitivos entrantes y picoteo pizzas ...

Pizza de ventresca de atún con pimiento y cebolla (horno)

Aprovechando una lata de ventresca de aún que teníamos aún guardada en la despensa desde Navidad, la hemos utilizado para preparar otra variedad de pizza. ¿Pensáis que la ventresca de atún queda seca y salada con el calor del horno? de eso nada. Su sabor final nos sorprendió muy positivamente. Probarla y nos contáis. INGREDIENTES: - base de pizza sin gluten (base de pizza congelada de Hacendado) - ...

recetas de primeros acompanamiento chilenas ...

Ensalada de papas, pimiento, cebolla y cilantro

Ingredientes (para 4) : 8 papas 1 tarro de atún al natural 1 cebolla 1 pimentón rojo 1 atadito de cilantro fresco o congelado (no seco porque no tiene el mismo gusto) Vinagreta:  1/4 taza de aceite de girasol 2 cdas de vinagre de jerez o de vino 2 cdas de agua 1 pizca de curry sal / pimienta Para la vinagreta : Mezcla todo en un bol o frasco con tapa, revuelve muy bien y listo. Puedes preparar el ...

recetas de segundos recetas

Pizza con masa negra, de atún, pimiento y cebolla.

PIZZA NEGRA MARINERA Hace un tiempo que ví una hamburguesa en un pan negro, y me llamo mucho la atención y me activó la imaginación y pensé: "pues mira que idea más original, yo voy a hacer masa de pizza". Yo recomiendo hacer la masa de pizza casera: -porque es muy sencillo, y más saludable. -Es muy económico, (con medio kilo de harina te sale una pizza del tamaño de una bandeja de hor ...

recetas de primeros

Espaguettis con brócoli, cebolla y pimiento verde

Ingredientes: Vegana Unos 250gr. de espaguettis, Medio brócoli, 1 cebolla, un cuarto de calabacín, 1 pimiento verde, vino de jerez, sal, pimienta, semillas variadas (de pipas, de lino, sésamo...), una cucharada de azúcar. Procedimiento: Ponemos a hervir los espaguettis. Ponemos una sartén a calentar con un poco de aceite de oliva y mientras cortamos en trozos largos la cebolla. La incorp ...

recetas de primeros hortalizas y verduras

Salteado de patatas, pimiento, cebolla y calabacín

Aveces cuando la imaginación o mi mente no da más de sí, no se me ocurre nada para acompañar tanto a la carne como al pescado y es que pasarte una semana entera cocinando las ideas van disminuyendo, pero esta vez observando las diversas verduras que veía en la nevera me vino a la mente un acompañamiento perfecto y muy facilón!! Es un salteado bastante sencillo, rápido de hacer y con un sabor delic ...

recetas de primeros hojaldres

Empanada de atún con pimiento rojo y cebolla

Los domingos no son mis días fuertes para estar cocinando, a quien le apetece un domingo cocinar?? a mi no! pero algo tenemos que comer y algo que esté rico, sea rápido y sencillito, así que mejor que una empanada de atún con pimientos rojos y cebolla. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre. 2 latas de atún. 1 pimiento rojo. 2 cebollas. 3 o 4 cucharadas de tomate frito casero. Pimienta molida. Aceit ...

recetas de primeros patés vegetales verduras

Champiñones rellenos de paté de pimiento rojo con cebolla y queso vegano

La idea de estos deliciosos champiñones rellenos de paté de pimiento con cebolla y queso vegano de fundir es de Manu, mi pareja, un crac. La verdad es que estos champiñones eran para cenar y empezamos a picar uno, otro, otro y... a la hora de cenar ya no había. Son muy rápidos de preparar. Ingredientes: 150gr. de champiñones 80gr. de paté de pimiento rojo asado 1 cebolla pequeña 3 lonchas de mozz ...

recetas de primeros coca de pimiento y cebolla

Coca de pimiento rojo asado y cebolla morada

Receta mallorquina por excelencia, muy común en nuestras casas. Ingredientes: Para la masa: 100 gr. de aceite de oliva VE 100 ml. de agua 20 gramos de levadura fresca 300 gramos de harina 1 cucharadita de sal Para el relleno: 5 pimientos rojos grandes 3 dientes de ajo 1 cebolla morada Aceite de oliva para aliñar Sal y pimienta negra Procedimiento: Asamos en el horno los pimientos rojos, untados e ...