Bolluelas Extremeñas

Empiezo esta semana de noviembre con un dulce que hace tiempo que quería hacer y que por un motivo u otro lo he ido dejando; ahora por fin ya le ha llegado el momento!! Desde que fui a Extremadura hace unos años, andaba detrás de hacer este dulce extremeño que compré en Trujillo, en el convento de las Monjas Jerónimas y que estaba riquísimo, las perrunillas!! Viajar en coche por España cada vez me ...

Las perrunillas son un dulce típico de la repostería tradicional española, principalmente de Salamanca y Extremadura. Se caracteriza por ser una pasta de textura seca y áspera que cuando se ingiere se deshace en la boca. Dependiendo de la zona de España donde se elabore se incluyen unos ingredientes u otros, incluso la forma es ligeramente distinta. En esta ocasión yo os traigo la receta de las pe ...

Hoy viajamos desde la Comunidad Valenciana hasta Extremadura para celebrar el VII día del dulce typical spanish.Lo hace con unas típicas Perrunillas extremeñas. En casa no somos muy de las pastas secas a no ser los típicos rollitos de anís,pero el año pasado estuvimos por Extremedura y probamos su exquisita gastronomía,entre algunas pastas típicas de la zona estaban las Perrunillas.Al llegar a c ...

Flores extremeñas Existen pocos dulces que se preparen con tan pocos ingredientes y con un resultado que sea tan espectacular como este. Las flores con miel son típicas de Extremadura y actualmente se preparan sobre todo en Semana Santa, aunque desde siempre han sido protagonistas de bodas, bautizos, comuniones e incluso ocasiones menos festivas como funerales, vamos, siempre que hubiese invitado ...

Si hay una receta deliciosa y fácil de hacer es esta, unas riquísimas galletas de mantequilla con mermelada, las he rellenado de mermelada de fresa, melocotón y arándanos, vosotros las podéis rellenar de la mermelada que más os guste. Son ideales para desayunar, merendar o para regalar como en mí caso. Con pocos ingredientes, tendréis unas galletas riquísimas, crujiente por fuera y blanditas por d ...

  Hace un par de semanas fue el cumpleaños de mi media naranja y para la ocasión le preparé una tarta que tenía muchas ganas de hacer: un tronco de árbol de abedul. Es una corteza de árbol que me encanta. Desde que vi el tutorial de Shawna McGreevy tenía aún más ganas de hacerlo. Seguro que la conocéis, sus vídeos de galletas decoradas se han hecho archifamosos, me encanta como domina las diferent ...

Las migas extremeñas, un plato tradicional de Extremadura elaborado (originalmente) con pan (duro), panceta, ajo, pimentón de la Vera, pimiento choricero y un huevo frito. Un plato contundente que lo "adaptamos" para poderlo comer sin "regordimientos" Menú: Coliflor y pimiento rojo (+250gr) Jamón serrano en tacos (60gr) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o Yogur) Ingred ...

Me niego a desayunar galletas aburridas, de esas que todos conocemos, mientras pueda desayunar una rica tostada de pan, hecho por mí, untado de aceite, con queso, con mermelada, con tomate,...En realidad, hecho por la panificadora, porque yo sólo me preocupo de poner los ingredientes dentro de la cubeta. Y, desde que he descubierto este pan integral, de miga consistente, con trocitos de avellana ...

Siempre he creído que lo peor de hacer cambios en la alimentación es encontrar alternativas al típico desayuno español. Me encanta desayunar fruta, yogures… pero si no tomo pan o algo tipo bizcocho o galletas, en una hora siento un agujero en el estómago. Para esos días que no tengo pan hecho, estoy probando alternativas que no me hagan pecar con cualquier galleta o bollo con trigo y azúcar ...

Buenos días de domingo!!! ¿Ya habéis desayunado? Hoy os traigo una receta para desayunar, merendar, picar o lo que os apetezca pero saludable. Sin azúcar y con un producto que me encanta las cerezas. Soy una fan loca de las cerezas. Todo vino por que con mi amiga Carla estamos metiéndonos en el mundo realfooding y me dijo que le consiguiera una magdalenas sin harina refinada y sin azúcar. Pues aqu ...