Migas extremeñas (adaptadas)

https://recetasmetodobascula.blogspot.com.es Menú: Ración de verdura (250gr) Jamón serrano (60gr) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Una tajada de melón (máximo 150gr)

La tradición de las migas Extremeñas, viene de cuando los pastores iban a pastar sus cabras y sus ovejas y se quedaban a dormir en la sierra, en las majás. No siempre tenían pan reciente, ya que solo amasaban una vez a la semana y para aprovechar el pan duro, en el caldero, hacían las migas. Los cabreros se sentaba alrededor del fuego, cuando estaban listas las migas, en círculo y a cucharadas las ...

Ingredientes para None comensalesAceite de oliva ajo 4 dientes bacalao desalado 300 gr. chorizo extremeño 200 gr. pan caldealo duro 1 barra pimentón de la vera 1 cucharada pimiento rojo 1 unidad sal tocino vetado 200 gr. Hacemos unas migas extremeñas exactamente a la manera tradicional, sofriendo en una sartén honda con aceite los ajos machacados, el tocino veteado, el chorizo y el pimiento ...

Es sin duda la receta estrella del verano, una de las imprescindibles en el sur peninsular. Para espesar sustituye el pan por manzana y zanahoria (que además completará nuestra ración de verduras) y acompañalo con jamón y/o huevo. Menú: 300gr tomates + 150gr zanahorias + Ajo (al gusto) 60gr jamón serrano Pan (comida 40gr, cena 20gr) Una manzana (en el salmorejo) Elaboración: Triturar todos los ing ...

No tener tiempo de cocinar no implica comer mal. Siempre debemos tener conservas de verduras en nuestra despensa, nos sacarán del apuro más de una vez Menú: Judías verdes en conserva (+150gr) Jamón serrano en tacos (60gr) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o Yogur) Elaboración: Escurrir las judías, pesar y reservar. En una sartén antiadherente sin aceite rehogar el jamón serrano hasta que ...

Menú: Alcachofas y cebolla (250gr) Jamón serrano en tacos (60gr) Pan (comida 20gr, cena 10gr) Postre (Fruta o Yogur) Ingredientes: Un bote de alcachofas en conserva Una cebolla pequeña 60gr Jamón serrano en tacos 10gr harina Elaboración: Escurrir las alcachofas y reservar el líquido de conserva. Lavar las alcachofas. Pochar la cebolla. Rehogar los tacos de jamón serrano. Añadir la cuchara ...

La receta de hoy, son unas migas que son típicas de Extremadura. Este plato lo comían los pastores, por ser muy consistente en días duros de frío. Te daba fuerza, para aguantar todo el día al ser fuerte. https://es.wikipedia.org/wiki/Migas?wprov=sfla1 Vamos con la receta…. A fogones. Ingredientes; 2 barras de pan del día anterior 1 pimiento verde 5 tiras de tocino de panceta 3 chorizos 5 sal ...

La menestra de verduras es un menú completo, repleto de vitaminas, minerales y nutrientes, con un bajo contenido en grasa y poco preferido por los peques de la casa. Con unos ingredientes muy humildes podemos hacer un plato muy sabroso, Buen provecho!!! Menú: Judías verdes, alcachofas, zanahorias (250gr) Dos opciones: Habas y/o guisantes (120gr) + Sin proteína Habas y/o guisantes (60gr) + 30gr de ...

El bacalao en salsa es un guiso tradicional para saborear con calma, una receta fácil y sabrosa inspirada en la cocina murciana , buen provecho!! https://recetasmetodobascula.blogspot.com/ Menú: Verduras en salsa (250gr) Bacalao (150gr) Arroz cocido (120gr) o Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o yogur) Elaboración: Cortamos en cubos: una cebolla pequeña un pimiento rojo un pimiento verd ...

Receta Migas Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 2-3 Tiempo 40 minutos Ingredientes 500-600gr de Pan Duro (mejor si es de hogaza) 60gr de Aceite de Oliva 4-5 Dientes de Ajo Chorizo Panceta 1/2 Cucharada de Pimentón Elaboración: 1. Partimos el pan en trozos más o menos iguales. 2. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar/picar. Añadimos el pan, si es mucho lo haremos de varias veces. Picamos ...