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BOMBONES DE QUESO CON MERMELADA DE PIMIENTO

Hola amig@s!!

Esta es una idea sencilla pero deliciosa y llamativa con la que, fácilmente, podemos sorprender en la mesa estas fiestas: unos bombones de queso acompañados de manera perfectamente equilibrada y complementaria por una sorprendente mermelada de pimiento asado! 



Esta mermelada, especialmente creada para usar en la cocina, es una de las novedosas variedades "Maridajes del Chef" de la marca Hero que incluía mi cajita DEGUSTABOX este mes. Por si alguién todavía no conoce esta deliciosa cajita, comentaros que nos permite probar cada mes entre 12 y 16 novedosos productos de tamaño real del sector alimenticio, teniendo la ventaja de poder adquirirlos por menos de la mitad de su precio real! Además, si utilizáis el código PT0WA el precio final de la misma será de 9,99??? en vez de 14,99??? (gastos de envío incluidos) para la primera caja, es estupendo ¿no? También puede ser un regalo original, útil y divertido para estas fiestas, mirad todo el contenido de este mes:


Crema de Bogavante y Cigalas y Crema de Verduras Mediterráneas de Knorr,
Nachos Zanuy, Mermelada de pimiento asado de Hero, Pack de 4 Sidra Good Cider Jai Al,
Crocan Chocolate con leche + American Brownie Valor, Gofre Choco Lotus Bakeries,
Muesli Chocolate de Kölln, Walkers-Shortbread Fingers,
Crocan Chocolate con Leche + Dulce de Leche & Galleta Valor y Gofre Lotus Bakeries 
Podéis utilizar el tipo de queso que más os guste, dependiendo del mismo, los bombones tendrán un sabor más o menos potenciado e intenso. La mermelada, con un sutil toque dulzón, les aporta un contraste sublime! Tomemos nota:

INGREDIENTES (15 uds.):

- 50 gr. de queso curado

- 65 gr. de queso fresco

- 100 ml. de nata (crema de leche)

- Media hoja de gelatina

- 1 pizca de pimienta negra recién molida

- Mermelada de pimiento asado "Maridaje del chef" Hero de DEGUSTABOX

PREPARACIÓN:

- Hidratar la gelatina en agua fría durante 5 minutos.

- Calentar la nata (crema de leche).

- Añadir el queso curado y el fresco, aderezar con la pimienta.

- Batir con la batidora.

- Incorporar la gelatina escurrida y mezclar bien hasta que se disuelva.

- Verter en moldes para bombones (si no tenéis podéis utilizar cubiteras de silicona).

- Enfriar y meter al congelador unas 2 horas.

- Sacar unos minutos antes de servir.



Servidos en unas bonitas cucharitas se convierten en un bocado explosivo de sabor! Otra opción, en una bandejita, pueden ser porciones fáciles de tomar e incluso también para untar en unas tostaditas de pan ¿qué preferís?

Un abrazo!

Fuente: este post proviene de Dulcibal, donde puedes consultar el contenido original.
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