Vídeo receta; bombones de queso muy fáciles:
Bombones de queso muy fáciles
Dificultad: muy fácil Raciones: 14 – 16 unidades Tiempo: 10 minutosIngredientes:
200 gr de queso de cabra, rulo de cabra
80 gr de queso crema natural
60 gr de mermelada al gusto (yo de frambuesa)
20 gr de cacahuetes
20 gr de pipas
20 gr de maíz frito
Elaboración de los bombones de queso muy fáciles:
Limpiamos el queso y le quitamos la corteza, la parte blanquecina.Partimos el queso limpio y lo echamos en un bol amplio.
Con la ayuda de un tenedor chafamos el queso hasta que este desmigado.
Le añadimos el queso crema y mezclamos bien.
Si el queso esta caliente o hiciera mucho calor en casa guardar la masa en el frigorífico hasta que esté bien fría.
Nos humedecemos las manos y con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo porciones no muy grandes de masa, y la redondeamos, formamos las trufas o bombones de queso. Guardamos en el frigorífico.
Picamos los frutos secos( las pipas las dejamos enteras) nos ayudamos de un mortero o de un robot de cocina para picar tanto el maíz como los cacahuetes hasta conseguir un granillo. Dejamos todo por separado.
Por otro lado metemos la mermelada en una manga pastelera o una bolsa de congelación y cortamos dejando una pequeña abertura para que salga la mermelada.
Sacamos los bombones del frigo y con la ayuda de un palillo hacemos una incisión; metemos la manga pastelera y rellenamos con una pizca de mermelada.
Tapamos el hueco con los restos del queso.
Pasamos cada bombón por los diferentes frutos secos y listo. Es importante que los reservéis en el frigorífico hasta unos minutos antes de comer.
Como siempre espero que os haya gustado esta receta de los bombones de queso muy fáciles.
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