comunidades

Buñuelos de calabacín y queso muy fáciles

Vídeo receta; buñuelos de calabacín y queso muy fáciles:

Buñuelos de calabacín y queso muy fáciles

Dificultad: muy fácil                       Raciones: para 4 personas                Tiempo: 20 minutos

Ingredientes:



1 calabacín mediano

1 cebolleta pequeña

100 gr de queso feta

1 huevo M

3 gr de perejil fresco

3 gr de menta o hierbabuena

75 gr de harina

60 gr de pan rallado

Sal y aceite de oliva
Para la salsa de yogur:

125 gr de yogur griego bien frío

1/2 cucharadita de miel

1/2 cucharadita de comino en polvo

Elaboración de los buñuelos de calabacín y queso muy fáciles:

Lavamos y pelamos el calabacín, y con la ayuda de un rallador grueso o en su lugar un procesador de alimentos, rallamos el calabacín y hacemos lo mismo con la cebolleta.

Añadimos sal y mezclamos.

Colocamos tanto el calabacín como la cebolleta ralladas en un colador fino y apretamos para que suelten el máximo de agua posible. Dejamos unos minutos.

También podéis escurrir con un paño limpio, metéis las verduras dentro y apretáis para que suelten el agua.

Por otro lado picamos el perejil y la menta en trozos finos; reservamos.



Colocamos el queso feta en un cuenco amplio y con la ayuda de un tenedor lo chafamos. Le añadimos el calabacín y la cebolleta ya sin en agua y mezclamos bien.

Le añadimos el huevo batido y las hierbas aromáticas y mezclamos.

Ahora tenemos que añadir el pan rallado y la harina de poco a poco, añadimos una cucharada de ambas y mezclamos hasta que obtengamos una masa manejable pero ni muy líquida y muy espesa. Podéis verlo mejor en el vídeo.

Una vez que tengamos la textura perfecta. pasamos a freír los buñuelos de calabacín y queso muy fáciles.

Ponemos una sartén al fuego con 2 dedos de aceite de oliva y dejamos que se caliente bien.

Con la ayuda de 2 cucharas que iremos mojando en el aceite cogemos pequeñas porciones de masa y las echamos en el aceite caliente, las aplastamos un poco.

Dejamos 2 minutos a fuego medio hasta que estén dorados, les damos la vuelta y dejamos 2 minutos más. Sacamos del fuego y colocamos en una rejilla o sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Mientras se atemperan podemos hacer la salsa de yogur; tan solo tenemos que mezclar todos los ingredientes y listo.

Acompañamos estos ricos buñuelos de calabacín y queso muy fáciles con la salsa de yogur y a disfrutar.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta del buñuelos de calabacín y queso muy fáciles.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; wraps de salmón fresco muy fáciles: Wraps de salmón fresco muy fáciles Dificultad: muy fácil                  Raciones: 2 – 4 unidades             Tiempo: 10 minutos Ingredientes ...

Vídeo receta; tomates rellenos de atún: Tomates rellenos de atún Dificultad: muy fácil                          Raciones: 4 unidades                     Tiempo: 10 minutos Ingredientes de los tomates ...

Vídeo receta; ensalada de patatas y pulpo: Ensalada de patatas y pulpo Dificultad: fácil                        Raciones: 4 personas                 Tiempo: 40 minutos Ingredientes para la ensalada d ...

Vídeo receta; cazuela de fideos con rape y langostinos: Cazuela de fideos con rape y langostinos Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 personas             Tiempo: 20 minutos Ingredientes ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina Mediterránea Recetas

Como ya sabéis los que nos venís siguiendo, en el equipo nos encanta viajar y nos encanta la gastronomía constituyendo para nosotros todo un placer juntar ambas cosas, es decir, viajar y descubrir la gastronomía de los países o regiones donde hemos estado, aunque estos dos últimos años, hacerlo ha sido realmente complicado. Pese a que cada región tiene sus particularidades, por motivos de origen, ...

recetas de primeros la chefa buñuelos ...

Ingredientes .1 calabacín grande .1 limón .Menta .150 gramos de queso feta .1 cebolleta .1 taza y media de harina .3 cucharaditas y media de levadura .1 taza de agua con gas .3 huevos .Sal Elaboración Rallar el calabacín, colocarlo en un paño limpio, cerrarlo hacia arriba y apretar para quitarle el agua al calabacín. En un cuenco grande mezclar la harina, la levadura, el agua con gas, los huevos ...

lácteos recetas verduras ...

Hoy os traemos esta receta griega, kolokithokeftedes, son unos buñuelos de calabacín y queso feta, estás buenísimos!! Los puedes comer solos o acompañados por una salsa yogur. De esta receta como siempre hay muchas variantes, nosostros las hemos hecho con queso feta, aunque las puedes hacer también con queso de cabra o añadiendo de los dos quesos. De cualquier manera estarán riquisimos! Te animo a ...

Carnes Cocina tradicional Entrantes ...

Vídeo receta; buñuelos de pollo fáciles y esponjosos: Buñuelos de pollo fáciles y esponjosos Dificultad: fácil            Raciones: 6 – 8 personas              Tiempo: 40 minutos + 1 hora de reposo Ingredientes: 500 gr de pollo limpio 200 ml de agua 50 ml de aceite de oliva Sal y pimienta 200 gr de harina común de trigo 1/2 cdta de levadura química o polvos de hornear 3 – 4 huevos ap ...

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; ensalada de calabacín fácil y saludable: Ensalada de calabacín fácil y saludable Dificultad: muy fácil                  Raciones: 2 – 4 personas                Tiempo: 5 minutos Ingredientes: 300 gr de calabacín o zapallo (mejor si son pequeños) 150 gr de tomate; yo he usado tomatitos 100 gr de queso feta u otro queso que os guste; fresco, de cabra, mozzarella,.. 50 gr de ace ...

Alimentación infantil Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; tarta de calabacín bacon y queso: Tarta de calabacín bacon y queso Dificultad: fácil                          Raciones: 8 – 10 personas                                Tiempo: 1 hora   Ingredientes para un molde de 20 – 26 cm: Para la masa: 325 gr de harina 125 gr de mantequilla 1 yema de huevo 2 cucharadas de agua fría Sal Para el relleno: 1 calabacín mediano 3 huevos m ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Buñuelos de calabacín y queso fresco en Mycook Touch Buñuelos de calabacín y queso fresco en Mycook Touch ,historia:Cómo hacer buñuelos de calabacín y queso fresco en Mycook Touch. Hoy tenemos una nueva receta en el fantástico robot de cocina Mycook Touch de Taurus. Se trata de unos sencillos y deliciosos buñuelos de calabacín y queso fresco, que podéis poner tanto en una comida diaria, como en un ...

Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; bombones de queso muy fáciles: Bombones de queso muy fáciles Dificultad: muy fácil                 Raciones: 14 – 16 unidades                 Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 200 gr de queso de cabra, rulo de cabra 80 gr de queso crema natural 60 gr de mermelada al gusto (yo de frambuesa) 20 gr de cacahuetes 20 gr de pipas 20 gr de maíz frito Elaboración de los bombones de qu ...

Cocina Internacional Picoteo Vegetarianas

INGREDIENTES 500 gr de calabacín rallado 1 cebolleta picada 2 cucharadas de menta fresca picada 1 cucharada de eneldo fresco picado 1 cucharada de perejil fresco picado 1 cucharadita de comino molido 200 gr de queso Feta 2 huevos 80 gr de harina Sal Aceite para freír PREPARACIÓN Rallarlos calabacines y ponerlos en un bol con 1 cucharada de sal. Mezclar y dejar reposar 30 minutos. Exprimir el exces ...

Pasteles RECETAS DULCES manzanas

Ingredientes buñuelos de manzana Manzanas 150 gr de harina 125 ml de leche 1 huevo 30 g de azúcar 1 yogur 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear 25 gr de mantequilla un poquito de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) Aceite para freir de Oliva suave o de girasol. Preparación buñuelos de manzana Primero en un bol grande ponemos el huevo y le agregamos el azúcar, mezcl ...