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Bombones rellenos de trufa y sorteoooos



Ya empieza a hacer menos calor y apetece comerse un buen bombon casero.
Bombones rellenos de trufa, que combinan el cujiente del chocolate y la cremosidad del relleno. Para todos los publicos.

Entra para saber quien esta de sorteo.

Bombones rellenos de trufa 



Relleno de trufa 

 

100 gr. de chocolate para fundir

50 gr. de nata (crema de leche) liquida

10 gr. de mantequilla

El relleno debes de hacerlo el dia de antes para que este bien cuajado el chocolate y la nata (crema de leche).

Hierve la nata (crema de leche) y retirala del fuego, añade el chocolate y la mantequilla, deja que fundan moviendo un poco y deja enfriar en el frigo varias horas.

Estas cantidades dan para rellenar muchos bombones.

Bombones

150 gr. de chocolate para fundir    



30 gr. de leche

Funde a fuego muy lento o al baño Maria, 100 gr chocolate con 20 gr. leche.



Con una brocha de cocina pinta unos moldecitos de bombones, da un par de capas de chocolate y espera  a que se enfrien en el frigo.

Da mas capas de chocolate hasta que se acabe y deja enfriar de nuevo.



Rellena con el relleno de trufa bien frio. Puedes echar un poco de coco encima del relleno y ya tienes otro sabor diferente.



Funde el chocolate que queda con la leche restante y tapa los bombones. Deja que enfrien de nuevo, un rato bien grande y desmoldalos con cuidado para que no se rompan.



Fiebre de colores esta de sorteo, aun puedes apuntarte hasta el 21 de Octubre.



Miss Potingues esta de sorteo, vigente hasta el 21 de septiembre.



Cronica de los treinta y tantos  esta de sorteo hasta el 26/09.  

     

      Mis recetas dulces ty saladas esta de sorteo

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