Bonito encebollado

OLYMPUS DIGITAL CAMERA INGREDIENTES: -600 gr. de bonito sin piel ni espinas. -2 cucharadas de harina. -3 cebollas. -4 dientes de ajo. -1/2 vasito de vino blanco. -2 cucharadas de vinagre de Jerez. -Laurel, perejil y orégano. -Sal y pimienta. -1 cucharadita de pimentón dulce. -Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Pedir en la pescaderia lomos de bonito sin piel ni espinas troceado para hacer encebollado. L ...

Ingredientes: -1/2 cebolla -1 diente de ajo -Sal -Vino blanco -Guisantes -1 cucharada de harina -Pimienta -1 hoja de laurel -Agua -Perejil Preparación: 1º) Picar y pochar la cebolla y el ajo con la sal 10 minutos 2º) Añadir harina y vino y dejar evaporar 3º) Poner agua y añadir perejil. laurel y pimienta. Cocinar cinco minutos removiendo sin parar 4º) Quitar el laurel y pasar por la batidora 5º) V ...

Ingredientes para 4 comensalesBonito 2 ruedas medianas cebolla grande 1 pieza aceite de oliva 1 vaso vino blanco 1 vaso harina lo que se estime fumé de pescado sal pimienta blanca whisky (long john) unas gotitas [imagen=1826388] El bonito se limpia de piel y espinas y con ello se hace un fumé, hirviéndolo durante cinco minutos. De cada rueda se hacen cuatro cuartos y se filetea sazonándolo ...

Ingredientes para None comensalescalamares limpios,arroz,tomates,aceite,sal,1 cebolla,vino blanco,ajo,pimienta poner los tomates , el ajo, la cebolla y un poco de aceite en el vaso de la batidora y batir todo junto. en una cazuela poner el preparado y añadir los calamares. añadir el vino blanco y dejar que reduzca el alcohol. sacar los calamares y añadir agua o caldo, cuando rompa a hervir, aña ...

Ingredientes 300 gr mejillon limpio; 100 gr tomate frito casero); hoja laurel; un diente de ajo; chorrito de vino blanco; pimienta molida; Preparación: En la sarten echar el ajo,la hoja de laurel,el tomate, y el vino blanco,dejar que cueza unos cinco minutos a fuego suave, añadir los mejillones con un poco de pimienta molida por encima, tapar y dejar no mas de 10 mts al fuego, apagar y dejar que ...

Hoy vamos a preparar bonito encebollado, una receta tradicional en la que este pescado queda muy jugoso; además, aún está en temporada y lo he encontrado a buen precio. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Bonito encebollado Ingredientes para 4 personas: 1 rodaja de bonito de 1 kg aproximadamente 3 cebollas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco aceite sal y pimienta Preparación: ...

Ingredientes:filetes de lomo de cerdo,sal fina,SALSA DE CEBOLLA:1 cebolla grande,2 dientes de ajo,1/2 cucharada de harina,1/2 copa de vino fino,1 vaso de agua,1 pastilla de caldo de carne,aceite de oliva. Para hacer la salsa de cebolla poner en una sartén un poco de aceite y freir los dientes de ajo picaditos sin que lleguen a dorarse, incorporar la cebolla picada y dejar que se dore a fuego lent ...

Ingredientes para None comensalesPatatas pimiento rojo pimiento verde cebolla ajos extarlux laurel bonito agua aceite Cortar las patatas en cuadraditos grandes e introducirlas en una fuente. Encima añadir picadito el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el ajo, el estarlux y una hoja de laurel. Cortar en dados el bonito e incorporarlo también. Cuando ya esté todo, inco ...

Ingredientes para None comensalesMerluza aceite sal harina cebolla ajo vino agua chirlas gambas perejil picado perejil picado Se fríe la merluza Pochas cebolla bien picadita con unos ajos, le añades un poco de harina y abundante perjil, y dejas que se cueza un poco para que no haga gusto a crudo, entonces se echa un chorro de vino blano y un poco de agua, metes la merluz ...

Ingredientes para None comensalesCalamares 1 1/2 kg. diente de ajo 2 unidades cebolla grande 1 unidad tomate frito 4 cucharadas vino blanco 1 vaso caldo 3 vasos almendra tostada avellanas tostadas piñones tostados galletas 3 unidades perejil picado sal [imagen=1824783] En la olla exprés, freír la cebolla picada y el ajo machacado, y cuando estén casi transparentes, añadir los calamares e ...