Brazo de gitano de mousse de Granada Molla de Elche D.O.P. y queso

V CONCURSO DE COCINA CREATIVA CON GRANADAS DE ELCHE El próximo 2 de febrero tendrá lugar el V Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche. Cuatro cocineros lucharán por elaborar el mejor plato de España con la granada mollar de Elche como protagonista, en un concurso que se celebrará el próximo 2 de febrero en el restaurante ilicitano La Finca, de Susi Díaz, chef que cuenta con una estrella ...

Para hoy tengo un brazo gitano tierno, esponjoso y con todo el sabor de las frutas tropicales. Este brazo gitano sabe a caribe, verano y vacaciones de sueño. El sabor de la mousse coco con los trozos de piña tropical les encantará a tod@s en casa, a los más grandes y a los más pequeños de la casa. Disfruto mucho haciendo este tipo de recetas por lo sencillas que son. Los brazos gitanos los puedes ...

Llega la Navidad y todos, quien más y quien menos, buscamos entre otras muchas delicias, un postre, una tarta diferente, y que además sea vistosa, y guste a muchos, que no siempre es fácil. Después de varios años, tantos que mi memoria me falla, donde la tradición manda, y me refiero, al postre de la Nochebuena, el famoso tronco de Navidad, para este año busco algo diferente. Así que hoy traigo un ...

Existan tantas combinaciones con el cous cous o cuscús, y todas están buenísimas, el cous cous es como el arroz, admite casi todo, ya que absorbe muy bien todos los sabores y aromas. Esta receta es un ejemplo claro de ello. Con el zumo de granadas está increiblemente bueno, es una combinación que me ha encantado. Para acompañar un solomillo de cerdo ibérico, con una salsa elaborada también con zum ...

Si tienes que hacer una tarta vistosa y deliciosa, esta es la tuya! Si te soy sincera nunca me han llamado mucho la atención los brazos de gitano pero no por nada, simplemente que no los tenía en la parte de arriba de mi super lista de “pendientes” por no decir que no los tenía ni en la lista. Pero eso cambió cuando hice este brazo de gitano de chocolate. No te puedes imaginar lo suave ...

Hoy voy a enseñaros un sencillo truco de cocina: cómo abrir una granada fácilmente y sin destrozar a golpes los granos de su interior. Cuando lo llevéis a la práctica una sola vez, ya no se os olvidará en la vida. Además con los granos os enseñaré una receta ultra rápida para hacer un postre de queso y granada delicioso. Hace mucho tiempo recuerdo que aprendí, supongo que como todos, a abrir las g ...

La idea de este postre la encontré en el estupendo blog de Vivi, y me gustó tanto que lo preparé casi al momento. Se utiliza la misma receta que suelo usar para mis mousses de chocolate ligeras, la negra y la blanca, solo que cambiando el chocolate por queso crema. Lo que nos queda es un delicioso postre con mucho sabor a queso, que mezclado luego con la granada bañada en jugo de naranja y limón c ...

Buenos días. Hoy vengo con un postre y además os lo voy a enseñar en dos versiones, versión normal y versión fit. Creo que ya os dije que me gusta muchísimo la granada, es una de las cosas que más me gusta del otoño, y por suerte en casa siempre se nos acumula una buena cantidad. Hace unos años tenía que darle salida a unas cuantas que iban a estropearse y pensé en hacer un postre con ellas, y así ...

Buenos días, llegamos al fin de semana con un postre muy fácil pero no por esto menos rico, una mousse que se hace en un volapié. Yo la he acompañado de granada, que es una fruta que esta en su mejor momento y que recomiendan que la consumamos por su alto poder antioxidante y sus grandes beneficios para la salud. También podemos tomar esta mousse con cualquier mermelada que tengamos por casa, con ...

Aquí estoy una semana más con la segunda versión del postre que os enseñé la semana pasada. Si te lo perdiste y no sabes de qué estoy hablando, puedes ver mi primera versión de la Mousse de granada aquí. En honor a la verdad tengo que decir que la otra versión está muchísimo más rica, no obstante éste no se queda atrás y es una opción apta para dietas, así que también es interesante. Aunque en l ...