Brazo de nata (crema de leche)

La Cocina De Juani Brazo de trufa Ingredientes: 3 huevos 75 gr. de azúcar 75 gr. de harina 1 cucharadita de vainilla 300 gr. de nata montada azucarada mantequilla azúcar glas Para la trufa: 250 ml. de nata líquida 2 cucharadas de cacao 95% 50 gr. de azúcar glas Preparación: Para empezar haremos la trufa. Para ello, echamos la nata líquida fría en un bol amplio y la empezamos a montar con ayuda de ...

La Cocina De Juani Brazo de gitano de trufa avainillada Ingredientes: 3 huevos 75 gr. azúcar avainillada 75 gr. harina 25 gr. mantequilla 250 ml. de nata para montar media tableta de chocolate (50% amargo) azúcar glas Preparación: Mezclamos las yemas de los huevos y el azúcar hasta blanquear. Montamos en otro bol las claras y las añadimos con cuidado a las yemas mezclando poco a poco con una espát ...

Brazo de gitano con nata de fresas, historia: Mis querid@ amig@s, tengo el gusto de presentaros a una nueva colaboradora en vuestra Cocina Familiar, comienza fuerte, con una receta que os va a encantar. Puedes ver su trabajo en el blog “La cocina italiana de Carmen” y en su facebook donde publica con frecuencia. Brazo de gitano con nata de fresas, la receta: Llegado este periodo del añ ...

Hoy vamos a preparar un rico brazo gitano con nata y fresas. Una receta tradicional que pasa de generación en generación y siempre triunfa. Animate a prepararla, es muy sencilla y te llevara poco tiempo. Ingredientes para el bizcocho 4 huevos 100 gr de azúcar 100 gr de harina 1/2 cucharadita de esencia de vainilla Un pellizco de sal Ingredientes para el almíbar 200 ml de agua 4 cucharadas de azú ...

Tras la vorágine del primer mes de Blanconube llega este brazo de fresas con nata invertido o deconstruido o my way. Llamémoslo brazo, rulo, rollo, tronco o como queramos, ya es conocido lo mío con este tipo de elaboraciones :) En el blog ya los hay de espinacas, con salmón, de pimientos, de calabacín, dulces? y el caso es que ahora lo tengo mucho más fácil gracias a Lékué ya que desde hace unas s ...

La Cocina De Juani Brazo de gitano al Amaretto Ingredientes : 4 huevos 4 cucharadas soperas de harina 4 cucharadas soperas de azúcar 1 pizca de azúcar avainillado Para el relleno: 500 ml. nata 100 gr. almendra tostada 100 ml. de licor de almendras (Amaretto) 100 gr. azúcar 100 ml. de caramelo líquido Preparación: Separamos las claras de las yemas y montamos éstas últimas al baño María con ...

La receta de hoy es un rico brazo se gitano relleno de fresas y nata. Aunque parezca un poco larga, es muy fácil y si dejas el bizcocho hecho el día de antes, solo tendrás que rellenarlo. Si te gustan las fresas y la nata, este es tu postre. Ademas hay que aprovechar que estamos en plena temporada de fresas y consumirlas de todas las formas posibles. Ingredientes: - 1 plancha de bizcocho pa ...

Hoy os dejo un receta muy sencilla, un brazo de gitano que no es más que un bizcocho enrollado y relleno; en otros países se conoce como brazo de reina, niño envuelto, enrollado,… El bizcocho que se utiliza para hacer este tipo de postres en uno bizcocho básico que también se denomina de soletilla aunque yo he hecho una pequeña variación para preparar este brazo de fresas y nata y es que el ...

BRAZO DE GITANO CON NATA Y COMPOTA DE MANZANA Hace unos días os enseñé la receta de la compota de manzana, pues bien, parte de ella la podemos utilizar para hacer esta receta. La combinación de nata, bizcocho y compota está riquísima, el brazo de gitano ha quedado muy suave y sabroso. Os animo a hacerlo!!! Ingredientes: 4 huevos 110 gr. de azúcar 10 gr. de azúcar vainillado 120 gr. de harina de ...

Si hay un postre típico en la repostería española éste es el brazo de gitano. Antiguamente no se concebía una comida de domingo sin haber pasado primero por la pastelería para comprar un brazo o un rosco o tortel. El brazo, según definición de la RAE, es “un pastel formado por una capa delgada de bizcocho, con crema o dulce de fruta por encima, y enrollada en forma de cilindro”. Para los de nuest ...