Brazo de salmón. Receta fácil y rápida

Para 8-10 raciones

Brazo de salmón. Receta fácil y rápida
Este Brazo de salmón es uno de esos platos que se vende solo y es que, aunque huela a navidad por los 4 costados, no por ello tenemos que privarnos de hacerlo cuando nos apetezca. Hay otros muchos días en el año que podemos celebrar: cumpleaños, reuniones con amigos o San Queremos… No seamos tan cerrados como para pensar que determinados platos solo pueden comerse en determinadas fechas. Además, si el motivo para no hacerlo es el coste del salmón, podemos sustituirlo por otros pescados ahumados más asequibles, como la trucha. O en un momento dado prescindir de los ahumados y pasarnos a un jamón de york. El caso es que podáis disfrutar de la receta cuando os apetezca, sin agobios y sin sentiros culpables. Por lo demás, ya veis que es un plato sencillísimo y con ingredientes que todos tenemos en casa normalmente. Además, ahora que vienen los calores, una porción de este Brazo de salmón con un vasito de gazpacho o ajoblanco y tendrás una comida ideal para refrescarte.

Ingredientes


400 gr de salmón ahumado o marinado

9 rebanadas de pan de molde

200 gr de atún

4 cs de mayonesa

50 gr de alcaparras

2 huevos duros

Unas ramitas de eneldo fresco

Brazo de salmón. Receta fácil y rápida: preparación de la receta

1.- Desmenuza el atún en un bol. Puede ser natural o en conserva. En este caso puedes elegir la que más te guste, dependiendo de la intensidad de sabor que quieras darle.



2.- Añade las alcaparras y dos lonchas de salmón ahumado bien picadito.



3.- Desmenuza el huevo duro con el rallador.



4.- Añade mayonesa al gusto y mezcla hasta integrar.



5.- Extiende sobre film de cocina las rebanadas de pan de molde solapando los bordes y presionando para que se unan. Alisa con un rodillo.



6.- Coloca una capa del relleno por encima.



7.- Enrolla y deja en la nevera media hora.



8.- Extiende sobre otro film de cocina las lonchas de salmón.



9.- Pinta con un poco de mayonesa el brazo de pan de molde y colócalo sobre el salmón, pinta el resto del brazo y enrolla.



10.- Guarda en la nevera envuelto con el film hasta el momento de servir.



Mis consejos para elaborar este Brazo de salmón:

- Antes de servir decora con unas ramitas de eneldo.

- Si no te gusta el salmón o no puedes disponer de él, puedes hacerlo con trucha ahumada o incluso con Jamón de York.



Te recomiendo utilizar estos utensilios:

[amazon box="B076D2WGWD,B07C2V4DGK,B07B4GY7J6,B08PNWZRCS" grid="4"]

Si te ha gustado este Brazo de salmón, no dejes de probar este Pastel de atún con pan de molde o este Pastel de merluza y langostinos.



Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para 8 personas Los Callos a la madrileña son uno de los platos más típicos del invierno madrileño que ya se comen en toda la geografía española en todas las estaciones del año. Se elabora principalm ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros bocaditos para fiestas buffet frÍo de fiesta ...

Este brazo de gitano de salmón resulta un plato perfecto para fiestas y reuniones de invitados. Se prepara sin muchas complicaciones con ingredientes sencillos. INGREDIENTES Para el bizcocho del brazo de gitano: 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 4 de harina, 2 de maizena, 1 cuchara pequeña de levadura. Para el relleno: Para este brazo gitano de la foto hemos usado un relleno de paté casero de sal ...

Pescado Pizzas y pasteles salados antelación ...

No hay nada que apetezca más de preparar y de comer cuando hace calor, que uno de estos pasteles fríos. Se pueden rellenar de mil maneras, cubrir con salmón, diferentes ahumados, mayonesa, salsa rosa..en cualquier caso todos están buenísimos y con la comodidad de que se pueden hacer con antelación, dejarlos en la nevera y que nos esperen hasta que volvamos de la playa. Os propongo esta combinación ...

Aperitivos Fáciles Canapés para Navidad Cenas Fáciles ...

Para 8-10 personas Ya hemos hablado otras veces de los pasteles fríos elaborados con pan de molde. La verdad es que son sencillísimos de preparar y son riquísimos, permitiendo una cantidad de rellenos solo limitada por la imaginación del cocinero. A los niños les encantan porque son como un juego o una merienda de cumpleaños. Para los adultos, nos llevan psicológicamente a los canapés de una fies ...

AA_fijar en cabecera Aperitivos y Entrantes La cocina de Masito ...

Esta receta de pastel de salmón y langostinos está deliciosa. Un plato ideal para fiestas, cumpleaños, reuniones con amigos e, incluso, para Navidad. Con ingredientes que son muy fáciles de conseguir vamos a realizar un plato con el que sorprenderemos gratamente a todos. Esta receta es muy sencilla y tras prepararla, la podemos dejar en la nevera de un día para otro. Receta de pastel de salmón y l ...

Aperitivos Navidad Recetas de pescado ...

Fuente Pastel de salmón Yield: 8-10 Prep Time: 30 minutes Print Pastel de salmón sin horno - Fácil y rápido By Svitlana Popivnyak diciembre 7, 2018 ¡Hola amigos! Ahora, que se están acercando las fiestas, he decidido ofreceros un aperitivo que sale muy rico y muy bonito. Queda en la mesa como un adorno y despierta el apetito de los comensales. Se trata de un pastel de salmón que se pre ...

antelación Entrantes exprés ...

Viajando por los blogs hace mucho tiempo, me apunté esta receta, y por fin llegó el día de hacerla. Está delicioso y viste perfectamente una mesa de fiesta, del blog de http://mielylimonrecetas.blogspot.com.es/ al que os recomiendo que hagáis una larga visita, porque merece la pena, os lo aseguro! Vamos con este brazo frío que se prepara en un momentín. TRADICIONAL Y THERMOMIX Ingredientes: 6 reba ...

Cenas Comer especial Entrantes ...

El paté de salmón ahumado es una crema o dip muy fácil de preparar. Con pocos ingredientes y una buena trituradora vas a conseguir un entrante o picoteo estupendo. Además, si no te agrada el salmón lo puedes sustituir por otro ingrediente que te apetezca. Al final te dejo varias ideas para variar esta receta casera. Receta de paté de salmón ahumado sin lactosa Yo soy fan de este tipo de recetas p ...

pescados y mariscos recetas de primeros

Ingredientes:200gr de salmón ahumado, 2 cebolletas y dos dientes de ajo, 1/2 vaso de tomete frito, 1 taza de mayonesa, 100gr de gambas cocidas, 6 anchoas en aceite, 200gr de atún en aceite, 6 rebanadas de pan de molde sin corteza, 2 huevos cocidos, 100gr de mejillones al natural, sal, pimienta molida y aceite. En una sartén con un poco de aceite sofreir la cebolleta y los ajos picados, añadir ...

Pescado Pescado azul Pizzas y pasteles salados ...

Los pasteles fríos van de maravilla para dejar preparados con antelación el día que tienes invitados, y este con guacamole y salmón, es todo un vicio! Ingredientes: 1 pan de molde de varias capas alargadas (o bien 10 rebanadas de pan de molde normal) 60g. salmón ahumado picado 250g. guacamole 100g. salmón ahumado en lonchas 1 lata de atún lechuga picada aceitunas anchoas Mayonesa Ponemos la capa ...