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Brioche de naranja y sésamo en panificadora

Brioche de naranja y sesamo8


Un pan brioche siempre es bien recibido en casa por su textura tan agradable y un sabor exquisito,tan delicado y sensacional,aunque esta vez no me explico que ha podido pasar quizás que he movido un poco la panificadora cuando estaba acabando su levado y se bajo un buen trozo,me fastidio bastante pero seguí adelante con él y bueno no quedó tan alto y vistoso pero está muy bueno.

Una porción de 50 gr. 4 pp

Ingredientes:

3 huevos medianos batidos

1 pizca de sal

1 Cd de azúcar

50 ml de zumo de naranja

ralladura de naranja

250 gr. de harina de fuerza

1 sobre de levadura seca de panadería

100 gr. de mantequilla light fundida

25 gr.de sésamo tostado
Preparación:

Colocamos en la cubeta los ingredientes por el orden indicado excepto la mantequilla fundida y el sésamo tostado.

Seleccionamos un programa de pan dulce en mi caso el 6 ,el peso (500 gr) y tostado medio.

Conectamos la panificadora y cuando estén bien amasado e integrados los huevos con la harina agregamos la mantequilla fundida.

Cuando suene la señal añadimos  el sésamo,seguimos con el programa y listo.

Una vez finalizado el programa sacamos con cuidado de no quemarnos nuestro brioche y dejamos enfriar sobre una rejilla.

La próxima vez no lo moveré del sitio.

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