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BRIOCHE OLLA GM






 Vaya  brioche!!!   Desde que lo vi  en el  blodg Pasion por lo bueno no  he parado hasta  hacerlo.. la cosa q el mismo día que recibí  el correo  de este blog  cuando Laura publicó la receta  me  prepare para hacerlo, copie la receta,  prepare los ingredientes  pero a la hora de  buscar   el molde ..ahí me fallaron los recursos.. tenia un molde corona como  el que  ella había  utilizado  pero no entraba  en la cubeta.. no había manera .. me gustaba como quedo su  brioche  y el mio tenia que ser igual..  pero   había otro impedimento,  era sábado y   no podía  salir en  busca de una mas pequeño q  quedara bien . Así que  pregunté   como    lo había metido ella dentro y  fue tan amable que me  contesto  con un mail muy cariñosa y  me indico con  fotos lo que  ella  habia  hecho con su molde, cortarlo..si si.!. le  quito el reborde del mismo para  poder  acomodar la masa del  brioche en el y  así mismo  introducirlo  dentro  de la cubeta..  Como no se me ocurriro a mi! ainnsssss!!! Así que   yo tenia que hacer  tres cuartas de lo mismo.  Ya con todo  arreglado  podía  hacerlo pero aun así tardé   unos días, no quería cortar el mio  y  compré otro mas  blando y corte por lo sano.

Que ganas de hacerlo por Dios!! y   que  agradable sorpresa  cuando  lo corté para desayunar al día siguiente y comprobar  el magnifico resultado obtenido  con  él. Por algo me entró a mi por el  ojo  en cuanto abrí el correo y vi  la receta. 




 Pasar y echar un vistazo a  su blog

Gracias  Laura

Ingredientes




175 g de harina
1 sobre de levadura de repostería
200 ml de nata (crema de leche) 
30 g de azucar (para la próxima pondré más, me gusta más dulce)
1 huevo
1 poco de sal
Virutas de chocolate

Elaboracion




En un cuenco batir el huevo, la nata (crema de leche), el azúcar y la sal,  añadír la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien con las virutas de chocolate.

La masa sale bastante espesa, pero es normal; la coloqué en un molde de silicona y  seleccionar menu horno durante 45 minutos, dejé reposar 10 dentro de la máquina.
Sacar y  poner  el brioche  en una rejilla para q no  se humedezca el brioche.

Os dejo   algunas fotitos del proceso



ya veis como quedó el molde.



ya con la mezcla  vertida, como veis es mas densa  que la de un bizcocho



asi se ve recien abierta la  olla.



 y aqui  sacado  y preparado pa  hincarle el diente.



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