Una brocheta diferente para
preparar el finde
Ingredientes
800 g de filetes finos de pollo
150 g de lacón en loncha o jamón
1 ajo
Perejil
Albahaca
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Brochetas de madera remojadas en agua.
Palillos de madera
Preparación
Aliña los filetes de pollo con sal, pimienta, ajo, perejil y albahaca. Todo muy picadito.
Cubre cada filete de pollo con el lacón. Enróllalos. Sujeta con unos palillos de madera.
Corta en rodajas de unos 3 cm de grosor.
Ensártalas en las brochetas de madera y hazlas a la plancha unos minutos por cada lado. Cuida los laterales, deben estar hechos.
Sirve caliente.
Nota: las brochetas de madera, deben estar remojadas en agua para que al pasarlas por la plancha no se quemen.