Brochettas de fruta con chocolate de algarroba

Las frutas de verano me encantan, esos colores y sabores tan intensos... Sandía, melón, albaricoque, ciruela, fresas... mmm!! Hay que aprovechar la temporada a tope y hacernos con conservas para el invierno, yo de momento he preparado unas brochettas de frutas acompañadas con un chocolate caliente de algarroba. 

El chocolate de algarroba al principio me chocaba, por su fuerte sabor, pero me he acostumbrado y ahora me encanta, y caliente ya ni os cuento.

Ingredientes: 

Fresas

Manzanas verdes

Kiwis

Ciruelas

Medio vaso de leche de arroz

Unos 70gr. de chocolate de algarroba

Procedimiento:

Limpiar y trocear la fruta, a trozos medianos. Formar las brochettas alternando las diversas frutas. En un cazo incorporar la leche de arroz y cuando llegue a ebullición apartar del fuego y disolver el chocolate de algarroba, hasta que quede bien espeso. Con una cuchara, verter el chocolate derretido por encima de la fruta.







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Etiquetas: recetas postres

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