La maleta de Maggie Idea guardada 37 veces
La valoración media de 35 personas es: Muy buena

Brócoli con salsa roquefort

En esta ocasión os mostramos cómo preparo brócoli con salsa roquefort, una sabrosa receta y muy saludable.

Es otra manera deliciosa y diferente de comer brócoli.

Ingredientes (2 personas)

250 gr de brócoli

50 gr de queso roquefort

1 cebolla pequeña

180 ml de leche semidescremada

Pimienta negra

Nuez moscada

2 cucharadas soperas de frutos secos, picados (nueces, avellanas tostadas, almendras)

Sal

Aceite de oliva
Preparación

Lavaremos y partiremos el brócoli en ramilletes pequeños.

Pondremos una olla al fuego con agua y sal, añadiremos los ramilletes de brócoli y los dejaremos cocer durante aproximadamente 8 minutos, (tienen que quedar al dente) los retiraremos y los escurriremos en un colador, después los reservaremos.

Pelaremos y rallaremos la cebolla.

Pondremos una sartén grande, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y la dejaremos pochar.

Agregaremos el queso, previamente desmenuzado, removeremos para que se integre a la cebolla y se deshaga.

Incorporaremos la leche, la pimienta negra y la pizca de nuez moscada, removeremos, para que se integren las especias y se vaya reduciendo la salsa.

Cuando tengamos reducida la salsa a nuestro gusto, añadiremos el brócoli, removeremos con cuidado para que se impregne todo.

Serviremos al momento, espolvorearemos con  frutos secos, previamente picados.

Espero que os guste.

Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Garbanzos con gambas

En esta ocasión, os voy a enseñar, como preparar esta saludables y deliciosa recetas, unos garbanzos con gambas. Podrás tener preparados en pocos minutos, y también lo puedes dejar preparado del día ...

Galletas de gazpacho

Las galletas, son recetas muy sencillas de preparar y podemos prepararlas de muchas maneras diferentes, dulces, saladas… En esta ocasión, hemos preparado estas galletas de gazpacho, que tienen u ...

Muffins de frambuesa y nutella

Hoy os traemos una receta de muffins de frambuesa y Nutella, muy fáciles de hacer y quedan deliciosos. Estos muffins son perfectos, para servir de postre, merienda o en cualquier ocasión. Además, hac ...

Recomendamos

Relacionado

Nutrición recetas Brócoli ...

Prepara este delicioso brócoli y guisantes en escabeche

Brócoli y guisantes en escabeche ¿Has probado el escabeche? ¿Lo has probado en las verduras?…¡pues no esperes más! hoy te traemos esta deliciosa receta, que te encanará. Ingredientes: (4 personas) 1 brócoli 15o g de guisantes (pueden ser congelados) 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 vasito de vinagre 1 vasito de vino blanco 0 un vasito del caldo de cocer las verduras 2 hojas de la ...

Salsas Brócoli

Brócoli con salsa Alfredo

¡Dale el toque delicioso que le hace falta a tus pastas! Hoy te traemos esta deliciosa salsa Alfredo, perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta, carne, pollo o mariscos, ya que queda fantástica con cualquier plato. Por lo que hoy, os vamos a mostrar cómo se hace esta sabrosa salsa, ya que es muy sencilla y rápida de hacer. Ingredientes 1/2 k de brócoli 200g de guisantes (pueden ser congelado ...

recetas Brócoli limón ...

Brócoli con salsa de limón y nueces

Brócoli con salsa de limón y nueces El ligero sabor ácido que le aporta el limón a esta receta, permite que el brócoli esté mucho más sabroso. En una manera diferente de cocinar las verduras, y así, conseguir que los más pequeños disfruten, comiendo verduras y hortalizas. Ingredientes (4 personas) 500g de brócoli en ramilletes 8 nueces peladas 1 cucharadita de ralladura de limón el zumo de 1/2 l ...

pasta pizzas Macarrones con brócoli en salsa de sobrasada

Macarrones con brócoli en salsa de sobrasada

Otra manera diferente de preparar pasta, en esta ocasión, vamos a elaborarla con brócoli, combinándola con una salsa de sobrasada, que le aporta un toque de sabor delicioso. Espero que os guste y os decidáis a prepararla. Ingredientes (4 personas) 280 gr de macarrones 1 brócoli 50 gr de sobrasada ibérica o mallorquina 1 cebolla pequeña 1 cucharadita de miel 200 ml de leche evaporada Queso parme ...

Recetas Croquetas de brócoli y queso

Croquetas de brócoli y queso

¿Has probado alguna vez las croquetas de brócoli?…si aún no lo has hecho, te invito a que lo hagas. Además de saludables y nutritivas, están deliciosas. ¡Espero que os gusten! Ingredientes 7 ramilletes de brócoli cocido 3 cucharadas de queso rallado al gusto (4 quesos) 1/2 cebolla 1 cucharada sopera de harina de trigo 1 y ¼ vaso de leche desnatada Aceite de oliva Sal Pimienta negra Nuez mosc ...

pasta pizzas pasta en salsa de curry

Pasta con brócoli y guisantes en salsa de curry

En esta ocasión, os traemos una deliciosa receta de pasta con brócoli y guisantes en salsa de curry. ¡Aún no había introducido el uso del curry en la preparación de pastas, pero el resultado es muy bueno y os invito a que lo probéis, ya que aportamos un sabor distinto y queda delicioso. La idea surgió del blog de: Les Recettes de Titi   Su sabor combina muy bien con las verduras, que vamos a cocin ...

Brócoli con jamón y cebolla

Un plato muy sencillo de hacer, que puede servirnos tanto como primer plato, como simplemente para una cena ligera. Ingredientes: (2 raciones) - 1 ramo de brócoli. - 1 cebolla. - 100 gramos jamón ibérico (o más, según el gusto). - Medio vaso de vino blanco. - Sal y pimienta al gusto. Elaboración: Empezaremos cortando los ramilletes del brócoli y lavándolos bien. Los agregamos a una olla con bastan ...

Recetas huevos revueltos con brócoli

Huevos revueltos con brócoli y queso

Hoy os traemos una receta muy sencilla de preparar, unos huevos revueltos con brócoli y queso cheddar, perfecta para preparar en pocos minutos. ¡Espero que os gusten! Ingredientes (2 personas) 2 huevos Brócoli cocido (10 ramilletes pequeños) 1 cucharada sopera de tomate triturado al natural 2 cucharadas de queso cheddar Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación Primero, batiremos los huevos con una ...

Carnes Chuletas de cerdo con salsa de ajo y perejil

Chuletas de cerdo con salsa de ajo y perejil

En esta ocasión, os mostramos cómo preparamos una deliciosas chuletas de cerdo con salsa de ajo y perejil. Es una receta muy sencilla de hacer, ya que con pocos ingredientes, conseguiremos una carne jugosa y muy sabrosa. Ingredientes (4 personas) 4 chuletas de cerdo 1/2 cebolla 3 dientes de ajo sin el germen 2 cucharadas de perejil fresco picado Pimentón 100ml de vino blanco seco 100ml de agua c ...

brócoli gratinado salsa de queso salsa de queso y pollo ...

BRÓCOLI GRATINADO EN SALSA DE QUESO Y POLLO

BRÓCOLI GRATINADO EN SALSA DE QUESO Y POLLO

"Esto está tremendo". Eso es lo que dijo mi marido cuando lo probó la primera vez...y eso que no es de mucho brócoli. Claro que mejor no os digo lo que me dijo mi hijo cuando lo vio... Pero al final, como no le quedó más remedio que probarlo, se lo ha comió todo y me tuvo que reconocer que estaba buenísimo... Él sabe que decir "esto no me gusta" sin probarlo está prohibido en c ...