Prepara este delicioso brócoli y guisantes en escabeche

Brócoli y guisantes en escabeche

¿Has probado el escabeche? ¿Lo has probado en las verduras?…¡pues no esperes más! hoy te traemos esta deliciosa receta, que te encanará.

Ingredientes: (4 personas)

1 brócoli

15o g de guisantes (pueden ser congelados)

3 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón

1 vasito de vinagre

1 vasito de vino blanco 0 un vasito del caldo de cocer las verduras

2 hojas de laurel

Aceite de oliva

Sal
Preparación

Lavaremos y cortaremos en ramilletes pequeños el brócoli, reservaremos.

Pelaremos y laminaremos los ajos, y los dejaremos reservados.

Pondremos al fuego una cazuela con agua y sal y añadiremos, cuando esté caliente, el brócoli y los guisantes (si usamos guisantes congelados no hace falta descongelarlos, los podemos añadir directamente a la cazuela).

Dejaremos cocer todos los ingredientes hasta que estén al dente.

Colaremos y reservaremos.

Pondremos otra cazuela al fuego con un chorrito de aceite, añadiremos los ajos y dejaremos que cojan color.

Apartaremos del fuego y añadiremos el pimentón, removeremos enseguida, agregaremos el vinagre, el vino y las hojas de laurel.

Incorporaremos las verduras y la sal al gusto.

Dejaremos al fuego, durante 15 minutos, para que se vayan integrando todos los sabores

Esta receta la serviremos a temperatura ambiente.

Pero, en el caso, que queramos conservarlo, lo dejaremos reservado en la nevera.

Esta es otra manera deliciosa de introducir las verduras en nuestra alimentación.



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Disfruta del auténtico sabor de McFlurry en la comodidad de tu hogar con esta increíble receta casera de McFlurry de Oreo! Si eres un amante de los postres helados y de los clásicos de McDonald’ ...

¡Descubre el irresistible placer del Brownie de Oreo! Para los amantes del chocolate y las galletas Oreo, el Brownie de Oreo es el postre perfecto que combina lo mejor de ambos mundos en una deliciosa ...

¡Descubre la irresistible receta de huevos rellenos de atún! Si eres un amante de los sabores inigualables y te encanta sorprender a tus comensales con delicias culinarias, los huevos rellenos de atún ...

Recomendamos

Relacionado

pasta pizzas pasta en salsa de curry

En esta ocasión, os traemos una deliciosa receta de pasta con brócoli y guisantes en salsa de curry. ¡Aún no había introducido el uso del curry en la preparación de pastas, pero el resultado es muy bueno y os invito a que lo probéis, ya que aportamos un sabor distinto y queda delicioso. La idea surgió del blog de: Les Recettes de Titi   Su sabor combina muy bien con las verduras, que vamos a cocin ...

Ensaladas y verduras brócoli con mejillones en escabeche

En esta ocasión, te voy a mostrar cómo preparar brócoli con mejillones en escabeche, una receta saludable, muy sencilla y riquísima. En pocos minutos, conseguiremos una receta perfecta para tenerla preparada en pocos minutos. Otras recetas que podrían interesarte: Espaguetis a los 4 quesos, Brócoli en salsa de mandarina, Brócoli con salsa roquefort Ingredientes (2 personas) 250 gr de brócoli 1 ...

Guisos Guiso de habas con guisantes y mejillones

En el post de hoy, he preparado un sabroso guiso de habas con guisantes y mejillones en escabeche, muy sencillo de elaborar y queda delicioso. Con pocos ingredientes, conseguiremos una receta muy completa y fantástica. Ingredientes (2 personas) 150 gr de habas ( he utilizado congeladas) 150 gr de guisantes ( he utilizado congelados) 1 lata de mejillones en escabeche 1 /4 de cebolla 2 cucharadas ...

Recetas Guisantes con jamón

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar unos sabrosos guisantes con jamón, es una receta muy completa y fácil de preparar, además te van a encantar. Otras recetas que te podrían gustar: Coca de verduras con butifarras, Raviolis de pollo asado con salsa de sobrasada y miel Ingredientes (2 personas) 250 gr de guisantes congelados 50 gr de jamón serrano 1 cebolla 1/2 diente de ajo 1 cu ...

Ensaladas y verduras Ensalada de garbanzos con guisantes y habas

En esta sabrosa ensalada de garbanzos, combinaremos también guisantes y habas, consiguiendo así una receta saludable y muy completa. Es muy fácil de preparar, ya que sólo, deberéis incorporar las verduras, las legumbre, en este caso, he querido utilizar garbanzos, habas; aunque podéis escoger cualquier otra legumbre o verduras que os gusten. Ingredientes (2 personas) 200 gr de garbanzos cocidos ...

Salsas Brócoli

¡Dale el toque delicioso que le hace falta a tus pastas! Hoy te traemos esta deliciosa salsa Alfredo, perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta, carne, pollo o mariscos, ya que queda fantástica con cualquier plato. Por lo que hoy, os vamos a mostrar cómo se hace esta sabrosa salsa, ya que es muy sencilla y rápida de hacer. Ingredientes 1/2 k de brócoli 200g de guisantes (pueden ser congelado ...

pasta pizzas Pasta con habas y guisantes

¿A quién no le gusta la pasta? puedes preparar un sinfín de recetas combinando diferentes tipos de pastas y combinando también verduras, hortalizas u otros ingredientes que os gusten; así, conseguirás recetas saludables y muy sencillas. En esta ocasión, hemos incorporado habas y guisantes, obteniendo una receta muy completa. Ingredientes (4 personas) 240 gr de pasta (nosotras hemos utilizado Fus ...

recetas cebolla champiñones ...

Pollo con salsa de soja Os traemos esta fabulosa receta, os mostrará otra manera de introducir las verduras, quedando como resultado un plato sabroso y muy nutritivo. Ingredientes 400gr de filete de pollo en tiras 200gr de guisantes 120gr de champiñones 1/2 cebolla 1 pimiento verde 4 nueces 1 vasito de vino blanco 1 vaso de caldo de pollo 4 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de harina Aceit ...

recetas de segundos pollo verdura

Hoy una de las recetas que más gustan en casa, es una receta sana y como mucho sabor. Además nos da mucho juego ya que la podemos comer así o hacer diferentes platos con ella. El escabeche se conserva muy bien varios días en el frigo y coge mucho más sabor. Un plato completo y ligero. Ingredientes: 4 personas 1 pechuga grande 1 coliflor pequeña 1 brócoli pequeño 3 zanahorias 2 cebollas pequeñas ...

Carnes recetas carnes ...

Pollo en escabeche Os traemos otra receta elaborada con jamoncitos de pollo, es otra manera deliciosa de cocinar pollo. Su sabor es suave y delicioso, además conseguirás una carne tierna y muy jugosa. Ingredientes: 8 muslos de pollo o un pollo troceado 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón Aceite de oliva 1 vasito de vinagre Agua Sal Preparación Pelaremos y laminaremos los ...