Mega Silvita Idea guardada 15 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Brookies Cookies + Brownies Healthy

 

¿Habrá más emoción para el paladar comer una cookie y un brownie juntos? Que alegría haber descubierto los Brookies! la mejor unión del mundo mundial! Una cookie y un brownie juntos y encima! Agárrate que voy! HEALTHY!!!!

 



 

Si, si, ….los brookies saludables han llegado para quedarse, comerse una cookie y un brownie desde ahora no va a ser un tormento, va a ser un placer!

Para hacerlo más chulos he hecho estas cestitas recubiertas con la cookie y rellenas del más delicioso y esponjoso brownie del mundo!

Apunta ingredientes y equivalencias que tengas lo que tengas y seas como seas, esta receta vas a poder hacerla si o si:

Si no toleras el gluten:

puedes usar harina de avena sin gluten o sustituir por la misma cantidad de harina de almendra.

asegúrate que los chocolates que uses son sin gluten. El que yo uso de Callebaut, todos son sin gluten, así que son la mejor opción. Si no puedes tomar leche o lácteos: usa solo leche vegetal

Si eres vegano:

Sustituye los huevos de las recetas, tanto de la cookie como del brownie por un huevo vegano: lo haces mezclando y reposando una cucharada de semillas de chía con 3 cucharadas de agua y reposando 10 minutos. Esto sustituye a un huevo de gallina.

Usa leches vegetales y todos los ingredientes de origen animal.  



 

Vamos con los ingredientes son super sencillos y verás que sencillo es de hacer estos brookies

 
 

Brookies: Cookies +Brownie

Herramientas que vamos a usar

Molde de 12 cavidades para cupcakes

Espátula o lengua de silicona

Boles de preparación

Procesador de alimentos; en esta ocasión he usado la Nutribullet

Rejilla enfriadora

Spray desmoldante

 

Ingredientes para la galleta cookie

100 gr de harina de avena

50 gr de harina de almendra

1 huevo

50 gr de azúcar de coco o edulcorante en polvo*

25 gr  de aceite de coco derretido

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de pasta de vainilla

pizca de sal

50 gr Chispas de chocolate, yo uso las de 54% de Callebaut

* puedes usar en la misma proporción el edulcorante de Dayelet o en menor proporción o a gusto el Stevia Cooking

Ingredientes para el brownie

50 gr harina de avena

50 gr de harina de almendra

1 huevo

100 gr de chocolate derretido (uso el de Callebaut)

15 gr de aceite de coco

2 cucharaditas de pasta de vainilla

1 y media cucharadita de polvo de hornear

media cucharadita de vinagre blanco

1 cucharada de miel (opcional)

2 cucharadas de leche vegetal

50 gr de Chispas de chocolate, yo uso las del 54% de Callebaut

 



 

Preparación

Preparación de las cookies

Mezclamos todos los ingredientes menos las chispas de chocolate y hacemos una masa manejable. Añadimos las chipas de chocolate al final e integramos.

Vamos cogiendo porciones y forrando las cavidades del molde de cupcakes, simplemente presioanando con las yemas de los dedos, cubriendo toda la base y las paredes, haciendo como un vaso o taza (mira en el video a lo que me refiero)

Reservar mientras preparamos el brownie en la nevera

 

Preparación del brownie

 

Ponemos en el procesador las harinas , el huevo, el polvo de hornear, la pasta de vainilla y opcionalmente la miel, proceso.

Mientras derrito el chocolate con el aceite de coco.

Añado el chocolate a la preparación y mezclo

Le añado la leche vegetal y el chorrito de vinagre.

Paso la preparación a un bol y mezclo las pepitas de chocolate.

Relleno los huecos con la cookie con el brownie y horneamos 30 minutos en el horno.

Pon el molde a enfriar un poco en una rejilla enfriadora, y desmóldalo del molde y déjalo enfriar ya desmoldado en la rejilla.
 

No te puedes creer como están estos brookies acabados de sacar del horno..es una pura adición…

Me flipan con el chocolate derretido..es mi debilidad….y con una bola de helado…no te quiero decir nada! Bestial literalmente!

 



 

Yo antes de comerlos los pongo en el micro unos segunditos, como 20 segundos a media potencia …y te doy seguridad que es una locura!

Te apetece un trocito???

pues venga..anímate! es tan tan sencillo como mezclar y poner..no hay más…y para que lo veas más sencillo, te dejo aquí el VIDEO DE IGTV y así no te quedará dudas ninguna!

 

Si te ha gustado esta receta, tengo una receta sin horno de brookies que es una locura! tienes que hacerla! mi versión sin horno de Brookies Bestial.

 

 

 

 

   

   

Fuente: este post proviene de Mega Silvita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cookies Brownies Saludables

Me chiflan las galletas con interior blandito y muy muy chocolatosas..¡cómo no! la reina del Chocolate, habló! Y es que estas Cookies Brownies son una verdadera perdición.(y me ha salido un pareado, j ...

Cookies de Cacahuetes con 4 ingredientes

No puede ser más fácil hacer estas cookies de cacahuete que encima de ser mortales, no tener azúcar, no tener harina, y ser una locura de saludable! encima de eso! solo necesitas 4 ingredientes! ¡sola ...

Donuts de Manzana y Canela

La combinación de los sabores otoñales me fascinaestos Donuts de Manzana y Canela son la unión ideal! Me ha encantado lo extremadamente jugosos que han quedado, el toque de la canela, la manzana dulce ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

galletas recetas recetas básicas ...

Cookie Brownie blanco Saludable – Receta fit

No, que sepas que no me he vuelto al lado verde, no, solamente quiero ser más honesta con mis lectores y realmente enseñarle lo que yo si, y digo si, y siempre como en mi diario. {Cacerola de lunares rojo, Paño de cocina Cherry, Cuchara de cerámica Sasha Pale Pink, Vaso lunares verde menta, Plato postre Cherry, Bol Cherry, Tabla con patas , Paño de cocina Frederikke} Hay que reconocer que u ...

helados y smoothies postres recetas ...

Tarta helada de cookies y brownie

No hay nada como algo fresco y apetecible como mi tarta helada de cookies y brownie para estas calores. Una tarta helada casera 100% con cookies naturales hechas en casa y brownie chiclosito y húmedo que levanta a un muertoainsss Por supuesto mi tarta helada de cookies y brownie puedes prepararla con cookies compradas del super y una base de galletas tipo oreo o chocolate, pero ni de asomo estará ...

brownie cacao chocolate ...

Brownie cookies

Hola,hola!! viernesss!!! y lo celebramos con estas ricas brownie cookies ¿te podrás resistir? pues no jajjaja una vez las pruebas, lo siento, para ya has caído en su sabor irresistible, no podrás parar hasta terminar con la última miguita, advertido quedas ¬¬ Una cookie crujiente por fuera y con un corazón tierno. Vamos con la receta Ingredientes 150 gr. de chocolate fondant 100 gr. mantequilla 1 ...

Brownie de aguacate y coco con Nutella casera

Que alegría de haber hecho esta receta! este Brownie de aguacate es lo más! con lo complicado que ha sido poder elegir entre tantas y tan buenas recetas del Bundle, ha sido un acierto. {Plato de cerámica Marie Pale Grey, Salvamantel Rafía, Cuchillo cerámica gris, Lechera Marie Pale Grey, Tazón mini Marley White, Lechera Marley White, Jarra Joyce Mint, Lechera Mai Blue} ¿Que hablo de Bundle? Ima ...

bizcochos postres recetas ...

Receta del mejor brownie saludable

Tengo que confesar que la receta de este Brownie saludable ha sido el causante junto a su creador Roberto de @chefbosquet de que tenga verdadera ilusión por indagar y hacer más y más recetas sanas de repostería. {Paño de cocina Cherry Pale Blue, Cubiertos con mango de cerámica, Fuente Lunares Green Gate, Tarro hermético de cerámica Moson Mint, Jarra Joyce Mint, Paño Amanda White, Tabla con pat ...

Postres Recetas Recetas saludables ...

Brookies Brownie + Cookies Saludables

Aún es posible unir dos cosas que de toda la vida han sonado a pecaminosas totales y que el resultado te quede saludable y encima casi o más rico que el original: El Brookies Healthy es un acierto! ¿Y que es Brookies? es la unión de un Brownie y Cookies…ahí es na!     {Plato lunares negros Green Gate, Plato Eastern Floral Katie Alice, Tetera Lunares negros, Plato pequeño lunares, Tazón con asa Fol ...

cookies cookies de chocolate galletas ...

Cookies brownies de chocolate bitter

Cuando creo que ya encontré la receta perfecta, encuentro una nueva que me deja ¨babeando¨. Esta, hasta el momento, es LA galleta, la más rica y chocolatosa que he realizado. Ideal para un día como hoy: Lunes, el día después a perder la Copa América (nuevamente), y con un cielo gris como panza de burro. Para levantar el ánimo nada mejor que una buena dosis de estas cookies. ¡Tenés que probarlas! ...

recetas dulces repostería #chocolate ...

Brownie: la mejor receta americana que probarás en tu vida

¿ Quién se resiste a un buen brownie ? Pocas personas hay en el mundo a quien no le guste el chocolate, lo sé, es raro, pero las hay. De hecho yo conozco a unas cuantas que adoran su olor, pero no toleran su sabor, algo muy parecido a lo que suele pasar con el café. No es raro, solo curioso… Lo que sí es extraño es el expediente X de mi casa, se compra chocolate, desaparece el chocolate, p ...

Recetas Recetas Básicas Recetas saludables ...

Brownie de alubias negras en 7 minutos

Por fin he conseguido el más delicioso, sencillo y rápido brownie del mundo! El Brownie de alubias negras es increíble! Reconozco que me tiraba un poco para atrás usar alubias pintas o negras al hacer el brownie, mira que ya en otra ocasión he usado garbanzos, pero de siempre a mi los garbanzos me han encantado con todo, y ¿porque no iba a quedar bien en los dulces?     {Molde cerámica Corazón Vin ...

galletas postres recetas ...

Brownie sin horno, sin gluten, sin azúcar y sin harinas

Si, si…este es un Brownie Sin sin sin….pero está para no poder parar de comer! El Brownie Sin Horno más rico del mundo. Es una receta perfecta para picar sin remordimientos, muy saludable, dulce por el aporte de los dátiles y de gran valor nutritivo tanto por el cacao como por los frutos secos y el aceite de coco..¡Y es que esta receta de Brownie sin horno tienes que hacerla a la de ...