Ingredientes
60 gr de chocolate negro
60 gr de almendras tostadas
300 gr de boniato o batata cocido
60 gr de panela (o puedes poner el azúcar que utilices)
60 gr de cacao en polvo
2 huevos tamaño "L"
1 cucharada de harina blanca (normal)
1 cuch. de café de bicarbonato
1 cuch. de café de sal
Elaboración
1- Primero de todo picaremos las almendras tostadas y derretiremos el chocolate en el microondas. Mezclaremos estos dos ingredientes.
2- A esta mezcla le añadiremos el boniato que habremos cocido con agua y un punto de sal previamente y mezclaremos bien hasta que estén los 3 ingredientes bien integrados.
3-En un bol grande mezclaremos la primera elaboración (choco+boniato+almendra) y le añadimos el azúcar, el cacao en polvo,los huevos,la harina, el bicarbonato y la sal. Mezclamos con una espátula o en un robot de cocina; en mi caso utilicé la Thermomix y mezclé unos segundos a velocidad 4.
4. Vertemos la mezcla en un molde (el mío era cuadrardo de 24cm x 24cm.) bien untado de mantequilla y horneamos a 200ºC sólo 15 minutos y saldrá del horno ligeramente líquido del medio, pero tenemos que dejarlo enfriar y estará perfecto.
Listo!!
Nota
Esta receta está adaptado en la elaboración y algún ingrediente del blog Tic Tac Yummy .
Gracias por tu visita, recuerda visitar y suscribirte a mi canal de YouTube, hacerte seguidor de mi página de Facebook, suscribirte al Blog y recibir las recetas en tu correo además de seguirme por Instagram, Pinterest y Twitter.
Food&Cakes by GB
Fuente: este post proviene de Blog de FOODandCAKES, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: