comunidades

Brownie de remolacha y chocolate sin azúcar

Esta receta es un dulce ideal para tomar en cualquier momento del día y además si quieres puedes elaborarla sin azúcar, puedes sustituirlo por 150gr. de dátiles triturados y 50gr. de jugo concentrado de manzana.

La remolacha aporta una jugosidad a la masa muy interesante. Aunque sorprenda, esta hortaliza encaja perfectamente en elaboraciones dulces y nos ayudará a reducir la ingesta de azúcar, pues ya aporta un poco de dulzor.

Para hacerla más interesante nutritivamente he empleado harina de espelta y de avena, pero podemos combinar otro tipo de harinas.

Ingredientes para un molde de 28cm

300gr. remolacha cocida

200gr. mantequilla

250gr. chocolate para fundir

3 huevos

100gr. azúcar de coco (ó 150gr. de dátiles triturados y 50gr. de jugo concentrado de manzana)

60gr. harina de avena

60gr. harina de espelta

30gr. cacao en polvo

1/2 cucharadita de levadura de hornear

1 pizca de sal

Trituramos la remolacha. Escurrimos todo el jugo con un colador.

Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría.

Batimos los huevos y el azúcar y le añadimos el chocolate fundido.

A la mezcla de los huevos le añadimos la harina, el cacao y la levadura, todo tamizado. Mezclamos bien.

Agregamos el puré de remolacha y removemos.

Engrasamos un molde con mantequilla y harina. Vertemos la masa dentro y horneamos a 180ºC unos 25 minutos.
Fuente: este post proviene de RecetarioSano, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encanta la repostería saludable, esa con la que no te sientes mal por haberte excedido de azúcar. Y esta es una de esas recetas que vale la pena tener a mano para poder ofrecer desayunos y merienda ...

Si queremos picotear algo pero no queremos caer en opciones demasiado calóricas y con poco valor nutricional, esta opción es ideal. Además puede ser una buena merienda para los más peques de la casa. ...

Los gofres son una delicia recién hechos tanto para desayunar como para merendar... A mí me encantan, sobre todo con uno de esos toppings de encima que no son muy saludables pero que al paladar están ...

La receta de hoy es de esas que no pueden ser más sencillas pero que sacan una sonrisa porque visualmente es graciosa y nos sirve para mandar un mensaje de cariño a esa persona especial de nuestras vi ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

¿A quién no le gustan las galletas? Las hay de mil formas, colores y sabores. Las que os traigo hoy son unas galletas sanas que podremos tomar sin remordimiento de conciencia en nuestros desayunos y meriendas. Se trata de unas galletas elaboradas sin azúcar; el dulzor lo aportarán los dátiles, una fruta seca fantástica para elaborar deliciosos y saludables postres y dulces. He utilizado harina de ...

dulces recetas postres

Ingredientes: 3 huevos, 125gr de azúcar, 50gr de almendras molidas, 50gr de avellanas molidas, 60gr de mantequilla, 6gr de levadura en polv (royal), 150gr de harina de reposteria, 2 platanos. En un bol mezclamos todos los ingredientes menos los plátanos, la mantequilla derretida en el micro, poner en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado, ponemos ...

La cocina de Gades Avellanas Cashew and Hazelnut Brownie ...

Lo mejor de los brownies es que le podemos poner los frutos secos que queramos, como en esta ocasión de anacardos y avellanas de los toros. Ingredientes para el brownie de anacardos y avellanas: 50gr Anacardos. 50gr Avellanas de los toros. 150gr Chocolate. 100gr Mantequilla. 100gr Azúcar. 2 Huevos. 70gr Harina de repostería. 1 Cucharadita de levadura. Fundimos la mantequilla con el chocola ...

La receta de hoy es muy fácil y sencilla y además está muy rica. Muchas veces hago esta tarta, cambiando de frutas, para tener como desayuno, aunque es perfecta para tomar como merienda o postre. En esta ocasión he utilizado peras y está muy rica, pero con melocotón vale la pena probarla...¡está sublime! Para hacer una versión sana no he utilizado azúcar; en su lugar he añadido dátiles deshuesados ...

Brownies Dulce brownie de remolacha ...

Muy buenas a todos y a todas. Hoy os traigo la receta de un brownie de remolacha que personalmente, ¡me ha encantado! Incluir verdura en los postres aporta mucha jugosidad. Además, el brownie es un dulce que debe ser muy jugoso y, de esta forma, claramente lo conseguimos. Además, he preferido utilizar dátiles en lugar de azúcar para endulzar y hacer esta receta un poquito más saludable. ¿Qué ingr ...

La cocina de Gades Pastelería Repostería ...

Con esta receta tendremos en tan solo 30 minutos un delicioso brownie de chocolate. Ingredientes para el brownie: 150gr Chocolate. 100gr Mantequilla. 2 Huevos. 100gr Azúcar. 70gr Harina. 1 Cucharadita de levadura. 50gr Nueces. Fundimos en un cazo o en el microondas la mantequilla con el chocolate. Añadimos los huevos batidos y el azúcar. Tamizamos la harina y la levadura y lo añadimos a l ...

dulces recetas postres

Ingredientes:50gr de almendras molidas,50gr de nueces molidas,50gr de avellanas molidas,150gr de azúcar,3 huevos,100gr de mantequilla,10gr de levadura en polvo,2gr de canela molida,100gr de harina de reposteria,1 lamina de pasta quebrada,mantequilla para el molde. En un bol mezclar los frutos secos ya molidos con el azúcar, los tres huevos, la mantequilla reblandecida, la levadura y la canela, b ...

Recetas brownie remolacha ...

Hoy os traigo un riquísimo brownie de remolacha sin azúcar, saludable y súper bueno. Y sí, he dicho remolacha. Y sí, he dicho riquísimo. Uno pensaría que después de 8 años con el blog, podría aburrirme. Pero la verdad es que cada vez me lo paso mejor. Estoy redescubriendo la cocina a diario, jugando con ingredientes y texturas, probando cosas nuevas. Y me divierto como una enana. Este brownie de r ...

dulces la cocina de ana recetas

Uno de los manjares que más gusta es el chocolate, poca gente hay que no sea adicta a él, así que si eres del grupo "amas el chocolate" has venido a caer a la receta perfecta. Que no te asuste el título "sin azúcar", este brownie es dulce, pero utilizaremos remolacha en vez de azúcar para ese fin. De esta forma, conseguiremos una receta mucho más sana (no confundir sana y light ...

Pastas y Galletas

Ingredientes: con estas cantidades me han salido 20 alfajores: 350gr de harina de reposteria, 150gr de maicena, 150gr de azúcar, 1 huevo, 1 sobre de levadura química, 160gr de mantequilla en pomada, 60gr de agua, 1 cucharada de esencia de vainilla. PARA EL RELLENO: 200gr de dulce de leche, 250gr de chocolate de cobertura. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté integrada. Añadir el hue ...