Bund cake de naranja y chocolate

¿Bund qué?  Ya está esta mujer con sus nombres raros. ¿A que sí? ¿A que es eso lo que estáis pensando? Un bund cake es un bizcocho con forma de rosco. Hace poco me hice con un molde de Nordic Ware para bund cakes (anda que no me costó decidirme por uno, son todos chulísimos), el molde Jubilee, con forma de diamante y, desde entonces no paro de experimentar, me gusta tanto que estoy por ponerlo a la vista, para adornar pero es que no tengo sitio. Solo tenéis que mirar la forma del  bizcocho que viene a continuación.

 Hoy os traigo una receta que de las clásicas, si tenéis uno de estos moldes, adelante, y si no, podéis utilizar cualquier otro, redondo o alargado. Vamos allá...



Ingredientes:

3 huevos L

1 yogur natural

1 medida de yogur de aceite de girasol

2 medidas de yogur de azúcar

3 medidas generosas de yogur de harina

1 sobre de levadura química (Royal)

la ralladura de la piel de una naranja (solo la parte naranja)

2 cucharadas de chips de chocolate negro

Para el glaseado:




2-3 cucharadas de zumo de naranja

200 gr. de azúcar glas tamizado.

Elaboración:

1) Encendemos el horno a 180º.

2) Engrasamos el molde con spray desmoldante o con mantequilla y harina.

3) Batimos los huevos con unas varillas hasta que espumeen.

4) Añadimos el azúcar y seguimos batiendo.

5) Vertemos el yogur y el aceite.

6) Tamizamos la harina y la levadura, junto con los chips de chocolate rebozados en harina para que no se vayan a la basa y los incorporamos a la mezcla anterior con una espátula.

7) Ponemos la mezcla en el molde y golpeamos suavemente sobre la encimera para que se disuelvan las burbujas de aire.

8) Metemos en el horno, a media altura sobre la rejilla durante 45-50 minutos en el caso del bundt. Si fuera otro molde, reduciríamos el tiempo, pero, como siempre, todo dependerá de nuestro horno. De todos modos, pinchamos con una brocheta para ver que sale limpia. 

9) Sacamos del horno y dejamos reposar en el mismo molde 10 minutos, es importante el tiempo.

10) Pasados los diez minutos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

11) Cuando esté completamente frío, le aplicamos el glaseado, para ello mezclamos el azúcar glas con el zumo de naranja y lo echamos por encima. Podemos adornar con más chips de chocolate, frutos secos, etc. deja volar tu imaginación y disfruta.



Sandra

Fuente: este post proviene de Cocina para dragones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Llevo siglos sin aparecer por aquí y, aunque os echo de menos, os comento que estoy concentrada en algo que me rondaba por la cabeza desde hacía tiempo. Hace unos meses llegó a mí una frase que me hi ...

¡Cuánto tiempo! Diréis, y con toda la razón. Hace ya muchas semanas que no me asomo por aquí, las recetas y las fotos se me van acumulando y no encuentro el momento de compartirlas con vosotros, pero ...

¡¡¡Hola, hola!!! Llego tarde, pero llego, si es que os tengo tan abandonados... Hoy os traigo una entrada exprés para mostraros una receta ligerita, que dentro de nada hay que ponerse el traje de baño ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres repostería

Este es el postre que lleve al cumpleaños de mi tía hace ya bastantes días, lo tenia pendiente de publicar y no lo había hecho hasta ahora, bueno pues mas vale tarde que nunca verdad, aquí esta. Un Bund cake de naranja con nueces y chocolate suena bien verdad pues esta mucho mejor. Ademas hoy estoy contenta por una buena noticia que me han dado y no hay nada mejor que celebrarlo con algo dulce ver ...

BUND CAKE OTOÑO RECETAS

Este año y por la época que estamos no podía faltar una receta con calabaza. He estado ojeando las maravillas que mis colegas bloguers hacen con esta verdura de fruto. Me puse manos a la obra porque yo también quería colaborar con mi receta. Hacia mucho tiempo que no hacia un Bund Cake y me apetecía mucho, así que ya tenía dos ideas claras: Hacer un Bund y de calabaza. Y si le pongo naranja? Y si ...

recetas postres masas y hojaldres navidad ...

Sus Majestades los Reyes Magos dejaron este espectacular Bund Cake para los Mossenes y Seminaristas de la parroquia. Por lo que me han dicho, les ha gustado mucho, porque yo no pude probarlo ;) Pensaba que resultaría más difícil prepararlo, pero Anna en su blog Recetas Fáciles, lo explica muy bien con todo lujo de detalles. Sólo tuve un pequeño problema al desmoldar, pero os recomiendo que no dejé ...

recetas postres bizcocho bundt cake ...

El bund cake es un bizcocho o pastel en forma de volcán y que puede tener una gran variedad de diseños. Tiene formas de lo más caprichosas y eso hace que hay que desmoldarlo con mucho mimo. Hay que engrasarlo bien y no tendremos ningún problema en desmoldarlo. Este molde que he elegido es bastante alto y ha necesitado más tiempo de horno que otros bizcochos. El resultado es un bizcocho alto, aunqu ...

general uncategorized

Buenas noches delicias!!! Hoy os traigo un bizcocho de esos que cuando lospruebas sabes que sera uno de tus preferidos, por la frescura que deja en tu boca, su textura y lo facil y rapido que es , pruebalo y me cuentas.  He usado este molde tipo bund cake pero de los economicos y este desmoldante 8   Bien pasemos a los ingredientes: 200gr Azucar 125gr Mantequilla 2 yemas y 6 claras 1limon (ralla ...

recetas postres pasteles postres ...

Los Bundt Cake están de moda, estos bizcochos tienen una textura muy esponjosa, son originarios de la gastronomía norteamericana,incluso celebran el dia del Bundt Cake, el 15 de Noviembre. Están hechos en unos moldes redondos altos, con unas formas preciosas y con un tubo hueco en el centro,llamados Bundt de la fábrica Nordic Ware. He de decir que no tengo ese tipo de molde y lo he preparado en un ...

Postres

Un dulce ideal para estas Navidades delicioso y muy fácil. Es el primer bund cake que hago y la verdad es que me ha encantado. Repetiré... Con éste postre también estrené un nuevo molde que me ha encantado por la forma tan bonita que tiene. Ingredientes: 300 gr de pulpa de mango 300 gr de harina 200 gr de azúcar 80 gr de mantequilla 5 huevos M 100 ml de leche 1 cucharada de sopa de levadura en ...

recetas postres bizcochos

Que rápido se me ha pasado la semana y como ya sabéis los domingos algo dulce no puede faltar en mi blog. Esta vez como de costumbre he elaborado un bundt cake de naranja con trocitos de chocolate negro que rica combinación verdad? a mi me encanta el aroma y el sabor de la naranja en la masa del bizcocho. Si la manzana en los postres es mi fruta favorita la naranja es mi segunda elección en ellos. ...

reposteria bundt cake naranja ...

Hoy toca un rico Bundt Cake... ^_^ Ingredientes: 400gr de harina 1 Sobre de levadura 220gr de azúcar 150gr de mantequilla 7 huevos M Zumo de 2 naranjas Ralladura de 1 naranja 1 yogur natural Sal Chocolate negro Preparación: Precalentamos el horno a 180º. Ponemos en el bol de la batidora la mantequilla a temperatura ambiente junto el azúcar y batimos durante 5min. Mientras vamos tamizando la ...

recetas postres bundt cakes

Hoy es el día internacional de Bundt y para celebrarlo os traigo este riquísimo Bundt Cake de naranja y chocolate con el espectacular molde corazón de Nordic Ware. Ya sabéis que los Bundt Cakes son unos bizcochos que se hornean en moldes Bundt y de ahí por lo tanto su nombre. Los moldes Bundt son moldes de aluminio fundido con forma de corona y que tienen un anillo en el centro a modo de chimenea ...