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Bundt cake de naranja y chocolate

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Hoy toca un rico Bundt Cake... ^_^


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Ingredientes:
400gr de harina

1 Sobre de levadura

220gr de azúcar
150gr de mantequilla
7 huevos M

Zumo de 2 naranjas
Ralladura de 1 naranja

1 yogur natural
Sal

Chocolate negro

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Ponemos en el bol de la batidora la mantequilla a temperatura ambiente junto el azúcar y batimos durante 5min. Mientras vamos tamizando la harina con la levadura, un poquito de sal y reservamos.
Cuando tengamos bien mezclada la mantequilla con el azúcar vamos añadiendo los huevos uno a uno ( no añadir el siguiente hasta que el anterior no se haya integrado totalmente). Sin dejar de batir añadimos el zumo de naranja con la ralladura. Añadimos el yogur y vamos poniendo cucharadas de la harina tamizada, vamos batiendo a velocidad baja. Cuando tengamos una mezcla homogénea paramos. 

Añadimos un poco de mantequilla en el molde que vayamos a usar y metemos la mezcla. Le damos unos golpitos contra la encimera para que la mezcla se asiente. Metemos al horno 30min, pasado este tiempo bajamos a 170º y dejamos unos 15min mas. Dejamos que se enfríe antes de desmoldar. Yo derretí chocolate negro en el micro y se lo añadí por encima al bunt cake. 

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Está buenísimo!!! :)
 

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