Bundt cake de chocolate y canela

Este bizcocho de chocolate y canela hará las delicias de los más golosos.

Tiene una miga tierna y esponjosa y un rico sabor a chocolate que junto al toque de canela hacen de esté bizcocho una auténtica delicia.

Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, ya que solo hay que ir mezclando los ingredientes con unas varillas de manos, hornear y listo.

Os animo a preparar está delicia, si lo probáis, se convertirá en vuestro bizcocho favorito!

¡Os encantará!



(Para un molde de corona de 22 o 24 cm)

Ingredientes:

260 grs. de harina de trigo.

200 grs. de azúcar moreno.

200 grs. de azúcar blanco.

2 huevos L.

125 ml. de aceite de oliva suave o girasol.

250 ml. de leche entera.

60 grs. de cacao en polvo puro (sin azúcar).

1/2 Cdta. de bicarbonato sódico.

1/2 Cdta. de levadura química o polvos de hornear.

1 Cdta. de canela molida.





Preparación:

Mezclamos con unas varillas de manos los huevos unos segundos, añadimos los dos azúcares y mezclamos hasta integrarlos.

Mientras mezclamos añadimos el aceite y la leche.

Tamizamos la harina junto con la levadura, el bicarbonato, el cacao y la canela molida y agregamos a la mezcla, mezclamos hasta integrarlo todo.

Engrasamos el molde, vertemos la masa y metemos en el horno precalentado a 170° grados, 50 minutos aproximadamente.

Comprobamos que está hecho pinchando con un palito, debe de salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.

Sacamos del horno y dejamos reposar sobre una rejilla 20 minutos.

Pasado el tiempo, desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar por completo.

Una vez frío espolvoreamos con azúcar glas y ya lo tendremos listo para disfrutarlo.







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