Sweet Blessings Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Bundt Cake de Limón y Frambuesas


Llego el día!! Hoy 15 de Noviembre es el #DiadelBundtCake, el cual hemos estado celebrando desde el viernes y con mucha ilusión hacemos homenaje a este bizcocho que podemos disfrutar en una variedad de sabores casi infinita, justo aquí en el blog tenemos una variedad de sabores que seguramente alguno captará tu atención, puedes verlos aquí.
Este es un Bundt muy rico y especial, es por eso que con este delicioso Bundt Cake de Limón y Frambuesas participo en el "National Bundt Cake Day" organizado por I Love Bundt Cakes (encontrarás el enlace abajo)
Es un bizcocho muy esponjoso con un toque de limón y relleno con frambuesas frescas, aunque si lo prefieres podrías agregar mermelada de frambuesa en su lugar, y coronado con un delicioso y muy vistoso glaseado de limón, que le aporta una deliciosa frescura. Así que sin más, celebremos juntos con este riquísimo bundt, que por cierto gustó tanto que se acabó en ese mismo momento, no quedaron ni las migas para la comida siguiente :)

INGREDIENTES:
Bizcocho:
200 ml de aceite
400 gramos de harina
360 gramos de azúcar
90 ml de leche
5 huevos L
2 cucharaditas de vainilla
la ralladura de 2 limones grandes
2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura de pastel)
1/2 cucharadita de sal
125 gramos de frambuesas
Glaseado
150 gramos de azúcar glas
2 cucharadas (30 ml) de zumo de limón
PREPARACIÓN:
Batir la leche con los huevos y la vainilla y reservar.


En otro tazón mezclar harina, azúcar, sal, polvo de hornear y ralladura de limón.

Agregar el aceite y batir a velocidad baja hasta que se integre bien y luego agregar la mezcla de huevos y leche en dos partes, sin dejar de batir.

Engrasar y enharinar un molde de 8 - 10 tazas y vertir 2/3 de la mezcla en él.

Colocar las frambuesas en el centro y cubrir con el resto de la mezcla. Hornear a 180°C por 60 minutos o hasta que al insertar un palito salga limpio.


Dejar reposar 10 minutos y voltear sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Cuando esté frío, preparar el glaseado mezclando el zumo de limón con el azúcar glas y vertirlo sobre el bundt y decorar con más frambuesas.


Listo un Bundt muy esponjosito y nada empalagoso, tiene el balance perfecto entre dulzura y el toque acidito de las frambuesas y el limón :)

Quieres ver todas las recetas participantes en este día? no dejes de visitar I Love Bundt Cakes donde las chicas harán un fabuloso recopilatorio con muchos delicios Bundts ;)

Recuerda que puedes encontrar más recetas en el Blog, seguir todas las novedades en mi Facebook, Twitter y Google+ o encontrar inspiración en mi Instagram y Pinterest.
Y para no perderte de nada Suscríbete para recibir cada nueva receta :)


Fuente: este post proviene de Sweet Blessings, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Helados de yogur y frutos del bosque

Hola a todos, cómo han estado? me extrañaron? Pues yo si que los he extrañado y mucho! Voy directo al punto, recuerdan que alguna vez dije que esperaba y creía que cuando mis hijos fueran creciendo yo ...

Cupcakes de plátano y dulce de leche

Hola a todos, estoy llegando tarde de nuevo, buuuu para mí, no solo estaba reiniciando mis labores en el blog y resulto ausente una semana, pero ahora si que se me escapó de las manos; tenía preparada ...

Muffins de plátano y avena

Hola a todos y muy feliz año!! Ya vamos por la mitad de enero y yo recién aparezco; ha pasado mucho tiempo desde la última vez que estuve por aquí y no saben la falta que me ha hecho sentarme a escrib ...

Avena con fresas y chocolate

Hola a todos! Feliz inicio de semana! Vengo un poco retrasada hoy pero casi casi puedo inventar que es a propósito para introducir esta receta y es que es de esas recetas que nos vienen de maravilla p ...

Recomendamos

Relacionado

limón glaseado frambuesas ...

Bundt Cake de Limón y Frambuesas

En estos días de verano donde parece que hay más tiempo para todo porque los días son más largos, bueno, es un decir ya que hay más horas de luz pero por desgracia los días también tienen veinticuatro horas, pero parece, solo parece que te va a cundir más y cuando pones el primer pie en el suelo te dices: "de hoy no pasa que haga tal cosa", en fin, la intención es lo que vale y solo algu ...

pasteles y bizcochos recetas

Bundt cake de chocolate blanco y frambuesas

Receta de bundt cake de chocolate blanco. Hacía mucho tiempo que no preparaba ningún bundt cake, y es que mirando las recetas el último fue el bundt cake de chips de chocolate hace ya un año! Por lo que tenía muchas ganas de preparar un bizcocho con estos moldes y esta semana me he decidido por un bunt cake de chocolate blanco con frambuesas. Estos bundt cakes son preciosos por la forma, y es lo ú ...

recetas postres con fruta frambuesas ...

Berry Bundt Cake

Estoy empezando a escribir esta entrada y tengo el último trozo de este Bundt Cake al lado, sinceramente estoy dudando en si comérmelo ahora o esperar a que termine esta entrada, prepararme un café y disfrutar como una niña de esta maravilla. Mientras me decido aprovecho para inspirarme, porque ver el corte de este Bundt es inspiración pura. Podría describirlo de mil maneras, usando varios adjetiv ...

Pasteles y bizcochos Recetas

Bundt cake de limón y semillas de amapola

Receta de bundt cake de limón. Desde que hace ya un tiempo hicimos el bundt cake de chocolate (que seguro recordaréis por que chorreaba chocolate por todos lados), no habíamos vuelto a hacer ninguno más. Y es que con la mudanza a UK el molde se quedó en Barcelona y… sin molde de bundt cake, no hay bundt cake! Pero como nos encanta la simetría del molde, la forma perfecta que adquieren los bi ...

bizcochos dulce

Bundt cake de limón

Ésta es mi aportación al "National Bundt Cake Day", organizado por "I Love Bundt Cakes". El pasado año participé con el tentador "Bundt cake de batata y naranja" y en esta ocasión lo hago con uno de sabor clásico como el limón, con un resultado jugoso y delicioso. A la vista no se ve muy bonito porque el pobre quedó un poco morenito por arriba, pasé un poquito de él ...

recetas postres bundt cake

Bundt Cake de chocolate y marrón glacé. {National Bundt Cake Day}

Como much@s de vosotr@s sabéis hoy se celebra en USA el National Bundt Cake Day, y es que estos moldes tan preciosos se lo merecen todo, hasta un día especial para ellos. Y como no podía ser de otra manera hoy tenía que publicar una receta de bundt cake. No, no me he confundido de blog. Hoy en I Love Bundt Cakes estamos celebrando por todo lo alto este día, tenemos un montón de recetas recopiladas ...

Recetas Americanadas Bizcocho ...

Bundt cake de limón

Lo admito, me ha dado por esta receta y ahora voy a explotarla al máximo. ¿Qué quiere decir esto? Pues que os voy a aburrir a elaboraciones muy parecidas a esta. Es decir, de los creadores del Bundt cake de turrón de Suchard, llega el Bundt cake de limón. ¡Qué no! ¡Qué es broma! Tampoco os voy a saturar tanto, porque luego la que se tiene que comer estos bizcochos soy yo y también llega un momento ...

repostería recetas postres

Bundt Cake de Vainilla y Nata (mi primer Bundt Cake)

Hola¡¡ Hacía mucho tiempo que quería hacer un Bundt Cake.. que están tan de moda.Para saber qué es un bund cake me fui a Wikipedia: Un bundt cake es un bizcocho que se hornea en un molde "Bundt", que tienen una forma redondeada, y un agujero en el centro. Esto permite que la masa se hornee completamente y en forma uniforme. Por lo general son bizcochos muy húmedos y admiten diferentes ...

recetas postres bundt cake de chocolate con glaseado de vino tinto especiado y peras al vino

National Bundt Cake Day. Bundt Cake de chocolate con glaseado de vino tinto especiado y peras al vino

Un bundt cake especial para un día especial... ...hoy es el día mundial del bundt cake... ...con este bundt cake quiero participar en una iniciativa que me ha encantado, el blog I Love Bundt Cakes ha organizado una recopilación de diferentes bundt cakes para celebrar el National Bundt Cake Day... ...te invito a visitar I Love Bundt Cakes y disfrutes de la celebración, te puede encantar!!! ...par ...

recetas postres

BUNDT CAKE DE LIMÓN Y ARÁNDANOS CON GLASEADO DE NATA Y VAINILLA

LEMON AND BLUEBERRY BUNDT CAKE WITH VANILLA CREAM ICING Como muchos ya sabréis el mes de noviembre es el mes de los bundt cakes, por excelencia. El día 15 se celebra en Estados Unidos, y ya en todo el mundo, el Día Nacional del Bundt Cake (Chicos, es que allí hay días para todo os dejo este enlace por si os interesa saber más días culinarios. Pinchad aquí). Para esta primera vez que celebramo ...