Hoy traemos un plato internacional.
En concreto se trata de un plato griego. El buyurdi es un entrante o ensalada caliente que se prepara con verduras y queso feta. Un plato sencillo y rápido y como muchos de los platos de la gastronomía griega lleno de verduras y nutrientes saludables de la cocina mediterránea.
No se tarda mucho en prepararlo, apenas diez minutos en cortar la verdura y 15 de horno. Aprovecha y haz como los griegos, usa picos o picatostes para comerlo. Os encantará.
INGREDIENTES:
1 tomate
1 pimiento verde
1 trozo de pimiento rojo
150 gr de queso feta
aceite de oliva extra
sal y pimienta
orégano seco.
PREPARACIÓN:
Cortamos el tomate en cubos
Y el pimiento rojo y verde en tiras finas.
Troceamos también el queso feta en cubos.
Lo ponemos todo en una fuente de barro. Sazonamos y aliñamos con el aceite y el orégano y horneamos a 180º unos 15 minutos.
Un plato sencillo, saludable y sabroso.