Blog de jorbasmar Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Normal

Calabaza gratinada


El otro día prepare esta deliciosa calabaza gratinada, la idea la saque de la web “Mis recetas” de su post “Calabaza gratinada”.
 
Ingredientes (4 personas):
 
½ kg de calabaza
2 huevos
2 cucharadas soperas de harina
Leche
Aceite de oliva
Nuez moscada
Sal
 
Preparación:
 
Como acostumbro últimamente, coci la calabaza al vapor en mi hervidor eléctrico, simplemente cortando por la mitad la calabaza sin pelarla, que cocinada cuesta menos trabajo quitarle la corteza.
A falta de hervidor, cocerla en un poco de agua, quitándole la piel y cortada a taquitos.
Mientras se nos cuece la calabaza prepararemos una bechamel.
En una sartén colocamos un generoso chorro de aceite de oliva (si lo preferís mantequilla) y damos unas vueltas a la harina para que después no sepa a harina cruda, vamos añadiendo leche hasta que la bechamel tenga el espesor de nuestro agrado.
Añadimos sal y nuez moscada al gusto.
Cuando esté muy blanda la calabaza le quitamos el agua sobrante y trituramos con la batidora.
A continuación añadimos la bechamel y mezclamos con la batidora la calabaza y la bechamel.
Añadimos los dos huevos previamente batidos y mezclamos de nuevo, los huevos, la calabaza y la bechamel.
Colocamos en una fuente de barro, previamente aceitada toda esta mezcla, sobre ella decoramos con queso rallado y horneamos a 180 grados hasta que la mezcla cuaje.
Cuando este cuajada, gratinamos para dorar el queso.
Comer calentita.
Se puede hornear en cazuelitas individuales, así la presentación en la mesa quedaría mas lucida.
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Copa de granada con moscatel

Aunque, desgranar la granada, es una tarea un poco tediosa, con un poco de paciencia y poco trabajo, se puede realizar con una simple granada un delicioso postre. Ingredientes (2 personas): 1 granada ...

Contramuslo de pollo con níscalos

Para consumir unos níscalos (robellones) que me sobraron el otro día, opte por cocinar unos contramuslos de pollo, cocinándolos al grill doble, acompañándolos de un tomate partido por la mitad para mo ...

Recomendamos

Relacionado

Calabaza gratinada II

El otro día prepare esta deliciosa calabaza gratinada, la idea la saque de la web “Mis recetas” de su post “Calabaza gratinada”. Receta original: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/5415-calabaza-gratinada Ingredientes (4 personas): 1/2 kg de calabaza 2 huevos 2 cucharadas soperas de harina Leche Aceite de oliva Nuez moscada Sal Preparación: Como acostumbro últimamente, coci la calabaza al vap ...

coliflor gratinado recetas de segundos

Coliflor gratinada

Como a mis macetas, les da por darme verdura, al final se me pondrá cara de vaca… En esta ocasión he preparado con unas mini coliflores de maceta, cuya mata sobrevive desde el año pasado una sencillita y apetitosa coliflor gratinada. Ingredientes (2 personas): 1 Coliflor 2 rodajas gruesas de jamón dulce ½ cabeza de ajos Queso rallado Sal Aceite de oliva Preparación: Aunque, q ...

Tortitas de calabaza con surimi

El otro día encontré en “Cookpad”, la idea de “Repostería T.S y Comida Casera”, nos muestra su receta de “Buñuelos calabaza”, que me fue estupenda para consumir una calabaza que coci hace un par de días, aprovechando que utilice la vaporera para cocer unos huevos duros, pues por el mismo precio coci una calabaza para futuras recetas. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/585333-bunuelos- ...

crema calabaza recetas de primeros

Crema de calabaza

El otro día vi la facilísima receta de Josean, en su web “Horno de Leña” que titula “Crema de calabaza”. La verdad, como ayer andaba vago, con el tarro caliente después de repasar unos pocos capítulos del libro que pensaba acabar antes de navidades… pues aproveche para preparar una cremita para la cena, pero no me conforme con la sencillez de la receta de Josean, aun ...

primeros platos legumbres / patatas / hortalizas coliflor ...

COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL DE QUESO Y MANZANA

COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL DE QUESO Y MANZANA, una guarnición fácil y saludable, muy adecuada para niños y mayores. La coliflor gratinada con bechamel es un plato que conocemos desde niños, pero hoy vamos a renovarlo dándole un toque diferente a la salsa, añadiremos manzana y queso para transformar un plato “normal” en otro digno de cualquier festín. El resultado de esta prepara ...

Cocina fácil con Parmelia Verduras y ensaladas

Coliflor gratinada con bechamel y bacon

Coliflor gratinada con bechamel y bacon La coliflor gratinada con bechamel y bacon es una forma estupenda para conseguir que los niños y los no tan niños coman esta rica verdura llena de beneficios y nutrientes para nuestro cuerpo. La coliflor gratinada es un plato que conocemos desde niños, mi madre la hacía mucho para simular el sabor de la verdura y no pusiéramos muchas pegas a la hora de com ...

recetas de primeros sopas y cremas

Crema de calabaza y zanahoria gratinada

Ingredientes: 500 g de calabaza limpia 3 o 4 zanahorias medianas 1 cebolla 2 patatas medianas caldo vegetal Aceite Sal y pimienta blanca Queso al gusto para gratinarPreparación: Limpiamos y cortamos todas las verduras en trozos regulares, ponemos un poco de aceite en una olla y las salteamos unos minutos, cubrimos con el caldo, que no sobrepase mucho las verduras, echamos un poco de pimienta, semi ...

calabaza postre flan ...

Flan de calabaza

El otro día Yolanda del blog “La dulzura de Mari” me tentó con su “Flan de calabaza” y como el hombre es débil (después dicen que el sexo débil es la mujer, no sé yo…), la cuestión es que en estos momentos tengo cinco flanes de calabaza en la nevera esperando una cuchara con ganas de destrozarlos. Como siempre he adaptado (o destrozado) la receta a mi idea, como últi ...

Encuentra tu receta comida comidas

Calabaza espagueti gratinada

Muy buenos días queridos amigos fitness. Aquí en recetas fitness nos encantan las recetas saludables, por eso, hoy os traigo una que de seguro que os va a encantar. Una receta con calabaza y que es una delicia. Vamos a preparar este plato con pocos ingredientes, es muy fácil de hacer y aunque nos va a llevar un poco más de tiempo del que estamos acostumbrados nos va a salir genial. Hoy, aprenderem ...

general

Coliflor gratinada con cebolla caramelizada.

Hoy os traigo otra receta muy sana y cocinada de una manera diferente. Habitualmente en casa comemos la coliflor rehogada con ajito y a mí me encanta, pero de vez en cuando apetece comer los platos de otra forma para no hacerlos tan aburridos y monótonos. Así que hoy haremos la coliflor gratinada con cebolla caramelizada, que le aporta el toque dulce. La bechamel está hecha con leche y mantequ ...